Czekolada, któż z nas jej nie lubi? Obecna jest niemal we wszystkich deserach, a także świetnie smakuje jako samodzielna przekąska. Ponoć najlepsza dla naszego zdrowia jest ta, która ma jak najwyższy procent kakao w składzie, jednak nie ma ona zbyt wielu zwolenników. Gorzka czekolada w odróżnieniu od mlecznej nie jest uważana za przysmak, jednak warto się do niej przekonać. Poniżej prezentujemy 7 zaskakujących faktów na jej temat, które być może sprawią, że zaczniesz częściej po nią sięgać!

Wspomaga odporność przed chorobami serca

Badania Karolinska Institutet w Szwecji pokazały, że już około 63 gramy gorzkiej czekolady na tydzień spożywanej przez mężczyzn zmniejsza u nich ryzyko udaru nawet o 17 procent! Natomiast badanie przeprowadzone w Cambridge University dało równie pozytywny wynik, który stwierdza, że gorzką czekoladą można zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania serca o 37 procent. Dlaczego tak się dzieje? Ponieważ spożywana regularnie zapobiega powstawaniu zakrzepów i zawału serca, a także skutecznie obniża ciśnienie krwi.

Wspomaga odchudzanie

Gorzka czekolada spowalnia trawienie oraz hamuje łaknienie zwłaszcza na produkty słone i słodkie, dzięki czemu z powodzeniem stosowana jest jako wspomagacz diety odchudzającej. Według naukowców z Kopenhagi ten gorzki przysmak opóźnia uczucie głodu, przez co do uczucia sytości wystarczy o 17% mniejszy objętościowo posiłek niż spożywany w standardowych ilościach.

Wspomaga pracę szarych komórek

Jak już było wspomniane tabliczka o gorzkim smaku poprawia krążenie, co przekłada się na zwiększenie zdolności umysłowych, niestety jest to efekt tymczasowy. Spożycie kilku kostek polepsza chwilowo pamięć, wpływa pozytywnie na koncentrację, a także wspomaga szybsze łączenie faktów. Dlatego do każdej nauki miej przy sobie tabliczkę tego smakołyku!

Zaliczana jest do tak zwanych “superfoods”

Gorzka czekolada zawiera dużo polifenoli i flawonoli, które mają zdolności przeciwutleniające. Nasiona kakaowca są bardzo bogate w składniki odżywcze, dlatego im bardziej gorzka czekolada, tym lepiej. Dzięki tym właściwościom ta przekąska zaliczana jest do grupy “super jedzenia”!

Wspomaga prawidłowy przebieg ciąży

Gorzka czekolada zawiera duże ilości magnezu, żelaza, witamin A, E, oraz pochodzących z grupy B. Polecana jest dla kobiet w ciąży, ponieważ poprawia działanie łożyska, wspomaga wzrost i rozwój płodu, a także zmniejsza ryzyko ciążowego nadciśnienia.

Poprawia wygląd skóry

Dzięki regularnemu spożywaniu gorzkiego deseru nasza skóra zyska więcej blasku! Jak to się dzieje? Czekolada ta pomaga w walce z promieniami UV, które są szkodliwe, a zawartość flawonoli poprawia nawodnienie i spowalnia utratę wody ze skóry, co skutkuje pozytywnym wpływem na zwiększanie się grubości i gęstości jej komórek.

To pyszny prebiotyk!

Czekolada mimo, że nie zawiera mikroorganizmów nazywana jest pysznym prebiotykiem ze względu na obecność substancji, które mają dobroczynny wpływ na pracę jelit - chodzi o polifenole. Wspomagają one pracę mikroorganizmów w jelitach oraz skutkują zmniejszeniem ilości groźnych bakterii, przez co pozytywnie oddziałują na funkcjonowanie całego organizmu.

Nie każdy zdaje sobie sprawę z faktu, jak wiele korzyści może przynieść regularne spożywanie gorzkiej czekolady. Dobrym pomysłem jest wyrobienie sobie takiego nawyku, który pozwoli zaobserwować pozytywne zmiany zachodzące w naszym organizmie. Najtrudniejszym krokiem dla niektórych będzie przyzwyczajenie się do gorzkiego smaku, jednak zapewniamy, że naprawdę warto spróbować!