Historia oraz produkcja białej czekolady z całą pewnością wyróżniają się na tle czekolady mlecznej czy gorzkiej. Nie ma w niej jednego składnika, który króluje wśród innych rodzajów czekolad, ale to właśnie jego brak sprawia, że ten smakołyk jest naprawdę wyjątkowy. Jeśli chcesz bliżej poznać historię białej czekolady, jej produkcję oraz sprawdzić, czy jest równie popularna co jej siostry i bracia, to koniecznie przeczytaj dalszą część tego artykułu!

Historia białej czekolady

Historia białej czekolady rozpoczyna się w roku 1930, kiedy to Henri Nestlé, czyli niemiecki aptekarz i założyciel jednej z największych korporacji zajmującej się przetwarzaniem, obróbką i produkcją żywności - Nestlé, stworzył pierwszy egzemplarz białej czekolady. Henri Nestlé jest twórcą również mleka skondensowanego, które miało być przeznaczone do karmienia dzieci, które nie mogły pić mleka z piersi matki. Na samym początku biała czekolada powstawała tylko dlatego, aby nie marnować nadmiaru masła kakaowego. Z biegiem czasu ten wyjątkowy smakołyk zaczął być doceniany przez coraz większą liczbę osób. W 1948 roku nastąpił swego rodzaju przełom, a mianowicie biała czekolada stała się produktem masowej produkcji, który do dziś cieszy podniebienia swoich miłośników.

Produkcja białej czekolady - poznaj jej składniki

Co odróżnia czekoladę białą od mlecznej lub gorzkiej? Produkcja! To właśnie ona wyróżnia jasny wyrób od innych, ponieważ w tym procesie nie wykorzystuje się proszku kakaowego. Głównymi składnikami białej czekolady są: masło kakaowe, mleko, cukier oraz wanilia. Stworzenie idealnej mieszanki tych składników nie jest łatwe i bardzo szybko można się przekonać, że któryś z produktów został dodany w nadmiarze, dlatego też biała czekolada różnych firm nigdy nie będzie smakować tak samo. Ten smakołyk o jasnożółtym kolorze wyróżnia się bardzo słodkim smakiem, który kompletnie nie przypomina tego z czekolady mlecznej, a tym bardziej gorzkiej, dlatego też może smakować naprawdę wielu osobom! 

Biała czekolada - popularność

Kiedy biała czekolada zaznała swoich początków, to jej popularność rosła z roku na rok. Eksperci szacują, że wartość rynku tego smakołyku wzrosła w ostatnich czterech latach prawie o pół miliarda dolarów i dochodząc do niesamowitej kwoty 18 miliardów dolarów! Biała czekolada jest dobrym wyborem dla osób, które mają uczulenie na kakao, ponieważ jaśniejszy jej rodzaj ma mniejsze właściwości alergizujące. Ten rodzaj smakołyka można kupić w wielu miejscach. Znajdziesz go w każdym supermarkecie czy mniejszym sklepie, natomiast my polecamy choć raz spróbować dobrej jakości białej czekolady. Taką właśnie znajdziesz na stronie Delimaro! Firma oferuje kilka wariantów tego cukierniczego wyrobu: czekoladę białą z miodem, śliwką i wanilią oraz taką, która zawiera pistacje i wiśnie. Na Delimaro znajdziesz również białą czekoladę z dodatkiem karmelizowanej esencji czarnej herbaty. Koniecznie musisz ich spróbować! 

Teraz już z całą pewnością znasz historię powstania pierwszej tabliczki białej czekolady! Jej produkcja wygląda standardowo, jednak brak w jej składzie miazgi kakaowej, która nadaje innym czekoladowym wyrobom specyficznego smaku oraz brązowego koloru. Jednak biała czekolada ma mnóstwo swoich wielkich fanów, dla których żaden inny słodycz mógłby nie istnieć.