Chociaż białą czekoladę znacznie rzadziej stosuje się w kuchni bez wątpienia będzie stanowić fantastyczny dodatek do wielu deserów. Dlatego dzisiaj właśnie o najciekawszych przepisach na ciasto z białej czekolady!

Sernik z białej czekolady

Zacznijmy od ciasta, które jest niekwestionowanym klasykiem i regularnie pojawia się chyba w każdym domu. Tak, na myśli mamy sernik! Dodając pysznej, białej czekolady możemy w skuteczny sposób urozmaicić ten klasyczny deser. Rozpocząć należy od dokładnego roztopienia tabliczki (uważajmy, żeby jej nie przypalić, a także by się nie scukrzyła). Przestudzoną, jednak nadal płynną, łączymy z twarogiem. Do tego koniecznie powinniśmy dodać kwaśną śmietanę i jajka. Sprawdzi się tutaj też laska wanilii nadająca całości aromatu oraz, to już oczywiście wedle upodobań, rodzynki! Nie możemy zapomnieć o wcześniejszym przygotowaniu spodu. Tutaj warto jest postawić na ciasto w kruchej wersji - z mąki pszennej i zimnego masła z dodatkiem cukru i jajkami- składniki razem zagniatamy i wykładamy do tortownicy, po czym wkładamy na 30 minut do lodówki. 

Tarta z białą czekoladą

Deserem, który w ostatnim czasie cieszy się coraz większą popularnością jest tarta, gdzie  podstawę stanowi oczywiście pyszny kruchy spód, który przygotowuje się na bazie zwykłej mąki tortowej, masła i żółtek. Pamiętajmy, aby za pieczenie ciasta zabrać się wcześniej, ponieważ masę nakładamy już “ na gotowe”, a zanim włożymy je do piekarnika musi spędzić ono przynajmniej trzydzieści minut w lodówce. Krem z białej czekolady jest bardzo prosty do przygotowania. Czekoladę rozpuszczamy z kremówką, a następnie dodajemy żelatynę. Szczególnie doceniane jest połączenie masy z soczystymi owocami, które zdecydowanie przełamują słodycz czekolady: tutaj sprawdzą się maliny, borówki, truskawki czy też jagody: nie tylko świetnie smakują, ale też będą bardzo dobrą ozdobą! Dla miłośników bardziej niebanalnych rozwiązań polecić możemy na przykład dodanie żelek, daktyli lub też przykładowo draży!

Polewa z białej czekolady

Świetnym dopełnieniem wielu ciast oraz deserów bez wątpienia będzie polewa z białej czekolady. Rozpuścić białą czekoladę możemy w taki sam sposób jak standardowe tabliczki, jednak tutaj musimy uważać, ponieważ ze względu na jej skład zdecydowanie łatwiej jest ją przypalić, dlatego tutaj rekomendujemy kąpiel wodną. Żeby uzyskać idealnie gładką konsystencję warto jest już będącą w płynnym stanie czekoladę połączyć ją ze śmietanką, zamiast jak robi to wiele osób z masłem. Do czego jeszcze polewę warto wykorzystać? Bez wątpienia sprawdzi się świetnie do lodów, babki, muffinek czy też wafelków. A może by tak zastosować ją do pysznych tortów? Możliwości jest naprawdę dużo!

Ciasta z białą czekoladą to fantastyczne rozwiązanie. Świetnie sprawdzą się zarówno na drobne uroczystości jak i wielkie imprezy - jesteśmy przekonani, że podbijemy nimi serca nawet najbardziej wymagających!