Czekolada jest najpopularniejszą słodyczą na świecie i to właśnie jej, spośród innych, ludzie jedzą najwięcej w ciągu roku. Czekolada może mieć wiele postaci, np. zwykła tabliczka, batony, cukierki czy nawet lizaki. Świetnym przełamaniem tej słodkości mogą być różne owoce. Połączenie tych dwóch składników sprawi, że desery czy ciasta będą smaczniejsze, a dodatkowo nie będą aż tak słodkie. Z czym łączyć czekoladę? 

Czekolada i owoce - czy to połączenie jest dobre?

Owoce i czekolada stanowią świetny balans pod względem smaków. Czekolada jest zazwyczaj bardzo słodka, a owoce mogą przełamać ten smak. Idealnie sprawdzą się brzoskwinie lub ananasy. Jabłka i gruszki również będą dobrym wyborem, zwłaszcza dla osób, które nie przepadają za egzotycznymi owocami. Jeśli w dzieciństwie lub nawet teraz jesz kanapki z płynną czekoladą i bananem, to wiesz, że jest to wspaniałe połączenie smaków. Z bardziej niecodziennych owoców, które będą pasować do czekolady można wyróżnić mango lub kiwi. W okresie jesiennym najlepiej połączyć tę słodycz ze śliwkami, które są sezonowe. Jest wiele możliwości, a to, które najbardziej Ci posmakuje, zależy tylko od Ciebie! 

Desery czekoladowo-owocowe - spróbuj ich! 

Masz ochotę na deser, który łączy owoce i czekoladę, ale żaden nie przychodzi Ci do głowy? Już spieszymy z pomocą! 

• • owocowo-czekoladowa panna cotta - jest to bardzo dobry i orzeźwiający deser. Składniki, które będą Ci potrzebne: mleko roślinne (sojowe, kokosowe, owsiane - bez cukru) - 1 litr, jagody - 300 gramów, czekolada gorzka - 100 gramów, czekolada mleczna - 100 gramów, czekolada biała - 50 gramów, kakao - 1 łyżka, syrop klonowy - 3 łyżki, żelatyna - 7 łyżeczek. Przepis: czekoladę mleczną i gorzką połam, wrzuć do garnuszka, wlej połowę mleka, dodaj kakao. Całość podgrzej i cały czas mieszając, dodaj 3 łyżeczki żelatyny. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Masę wlej do sześciu szklanek i wstaw do lodówki. Jagody wrzuć do rondla, dodaj resztę mleka, dodaj pokruszoną białą czekoladę i syrop klonowy. Wszystko wymieszaj i podgrzewaj na mały ogniu. Pozostałą żelatynę dodaj do masy, wymieszaj, przelej do blendera, zmiksuj i poczekaj, aż całość będzie schłodzona. Wyjmij z lodówki szklanki z gotową galaretką i dodaj do niej jagodową masę, całość ponownie schłódź w lodówce. Gotowe desery możesz udekorować owocami, ziołami czy orzechami. 
  • owocowo-czekoladowe szaleństwo - potrzebne składniki: gorzka czekolada - 100 gramów, serek mascarpone - 400 gramów, serek homogenizowany owocowy - 400 gramów, paczka herbatników, jabłka - 2 sztuki, banany - 2 sztuki, kiwi - 2 sztuki, wafelki czekoladowe np. Princessa - 2 sztuki. Przepis: owoce pokrój w kostkę i przełóż do misek. Herbatniki rozkrusz. Połowę czekolady rozpuść z małą ilością mleka i lekko ciepłą masę połącz z serkiem mascarpone. Wybrany smak serka homogenizowanego połącz z rozdrobnionymi wcześniej batonikami. Przygotuj kilka szklanek, do których po kolei włóż: rozkruszone herbatniki, jabłka, masa serowo-czekoladowa, banany i kiwi, masa z serka homogenizowanego. Możesz ozdobić deser np. wiórkami czekoladowymi. 

Desery, które łączą ze sobą czekoladę i owoce są bardzo smaczne, a dodatkowo cieszą oko pięknym wyglądem. Świetną atrakcją na jakimś przyjęciu może być czekoladowa fontanna, w której goście będą maczać różne owoce! Który pomysł na deser najbardziej Ci się spodobał?