Pieczywo i czekolada to dwa skarby kuchni, które robione i jedzone są od wielu lat. Chleb czy bułki to nieodłączna część naszego codziennego menu, a czekolada jest najczęściej jedzoną słodyczą w Polsce i na świecie. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co się stanie, gdy te dwa smaki spotkają się w jednym daniu? Okazuje się, że połączenie czekolady z pieczywem może stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia. Poznaj przepisy na czekoladowe pieczywo!
Słodki chleb
Przygotowanie chleba, który będzie słodki może wydawać się trudne, jednak nic bardziej mylnego! Upieczenie słodkiego bochenka jest bardzo łatwe i zajmie Ci dużo mniej czasu, niż się spodziewasz. Wystarczy, że połączysz ze sobą w misce mąkę, drożdże, cukier, kakao, sól, jajko, mleko oraz masło. Jeśli chcesz uzyskać efekt czekoladowego chleba, to koniecznie dodaj do ciasta posiekaną na mniejsze kawałki czekoladę lub specjalne groszki. Czekoladowe kawałki rozpuszczają się podczas pieczenia, tworząc kremowe, czekoladowe wnętrze chleba. Następnie wystarczy włożyć gotowe ciasto do foremki i upiec. Do takiego chleba możesz dodać również posiekane orzechy, które nadadzą chrupkości oraz miodu, który odpowiedzialny będzie za nadanie odpowiedniej słodyczy.
Czekoladowe pieczywo
Oprócz chleba możesz zrobić inne słodkie pieczywo. Naszą drugą propozycją są bułki z dodatkiem czekolady. Wystarczy połączyć ze sobą w misce składniki na ciasto, takie jak: drożdże, mąkę, sól, cukier, wodę, oliwę z oliwek i dodać do nich słodkie dodatki. Mogą to być rodzynki, rozdrobnione suszone morele czy kawałki czekolady! Możesz również uformować małe bułeczki, a do środka wsadzić jedną kostkę czekolady i skleić ciasto tak, aby nie było jej widać. Dzięki temu po upieczeniu uzyskasz płynny środek bułeczki! Połączenie bułki z czekoladą to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Jak zrobić czekoladową ciabattę?
Ciabatta to prawdziwe włoskie pieczywo, które charakteryzuje się lekkim i puszystym środkiem oraz chrupiącą i zarumienioną skórką. Zrobienie jej polega na odpowiednim rozwiązaniu ciasta, tak aby było ono, jak najlepiej napowietrzone. To właśnie w ten sposób uzyskuje się dużą puszystość wnętrza bułki. Samo tego typu pieczywo jest delikatne i bardzo smaczne, idealnie nadające się na śniadanie czy kolację. Tradycyjnie ciabatty przeznaczone są do słonych posiłków, jednak można je upiec również w słodkiej wersji. Jak? Połącz ze sobą suszone drożdże, letnią wodę oraz mąkę pszenną chlebową. Wymieszaj i odstaw miksturę na kilka godzin. Do rozczynu dodaj oliwę z oliwek, mąkę żytnią oraz sól i zagnieć ciasto. Pod koniec wyrabiania dodaj do niego posiekaną czekoladę odstaw pod przykryciem w temperaturze pokojowej na około godzinę. Po tym czasie przełóż ciasto na oprószony mąką blat i uformuj podłużne bochenki. Piecz w piekarniku w temperaturze 230 stopni przez około 20 minut. Po tym czasie Twoja słodka ciabatta z czekoladą będzie gotowa do zjedzenia!
Mamy nadzieję, że powyższym artykułem przekonaliśmy Cię do spróbowania tego bardzo ciekawego połączenia pieczywa i czekolady. Pamiętaj, aby ten słodycz kupować jak najlepszej jakości, aby dodany do pieczywa dodatkowo podkreślał jego smak! Słodkie bułki oraz kromki chleba możesz posmarować dżemem czy konfiturą z ulubionych owoców lub polać pysznym miodem. Teraz nie pozostaje Ci nic innego, jak spróbować tego ciekawego i pysznego połączenia smakowego!
