Czekolada może być interesującym i smacznym elementem dekoracyjnym w wielu potrawach i deserach, a niektóre osoby uważają, że słodkie danie bez czekolady nie powinno nazywać się deserem! Jakie techniki dekorowania czekoladą można wyróżnić? Tego dowiesz się w poniższym artykule, dlatego zapraszamy do zapoznania się z nim!

Techniki dekorowania czekoladą

Technik dekorowania ciast i innych deserów czekoladą jest naprawdę wiele, a oto te najpopularniejsze: 

• ręczne pisanie - można użyć specjalnych worków z cienką końcówką do pisania czekoladą, które pozwalają na precyzyjne rysowanie wzorów, napisów lub linii na różnych powierzchniach. Można użyć również specjalnych przyrządów przypominających standardowe długopisy, w których jest miejsce na umieszczenie czekolady. Dzięki temu wszelkie wzory czy napisy będą bardzo precyzyjne i będą się ładnie prezentować na deserach. 
• dekoracje wyciskane z silikonowej formy - obecnie na rynku dostępnych jest wiele silikonowych form, które służą do nadawania rozpuszczonej czekoladzie odpowiedniego kształtu. Płynny smakołyk zastyga w formie i dzięki temu może mieć różne kształty, np. listków, zwierząt, liter czy innych ozdób. 
• dekoracje wykonane szprycą - dekoracje wykonywane szprycą zazwyczaj dotyczą różnych kremów. Jednak z odpowiednią końcówką szprycy, czekoladą można śmiało dekorować ciasta, torty i inne desery. 

Narzędzie do robienia dekoracji z czekolady

Cukiernicy wykorzystują różne narzędzia do uzyskania pożądanego kształtu i wyglądu danego deseru. Podobnie jest z czekoladą, która jest bardzo podatna na zmienianie kształtu, ale jednocześnie bardzo łatwo ją złamać, rozpuścić w palcach czy zostawić ślad linii papilarnych. Jakie narzędzia są potrzebne do dekorowania czekoladą? 

• szpryca - jest to worek wykonany z plastiku lub silikonu, który z jednej strony ma dziurę, do której trzeba włożyć krem lub w tym przypadku czekoladę, a z drugiej strony natomiast szpryca posiada odpowiednią końcówkę, którą zazwyczaj można wymieniać. Kiedy czekolada jest w środku, to należy zamknąć otwór worka i nacisnąć w taki sposób, aby od strony specjalnej końcówki pojawiła się ta płynna słodycz. Teraz wystarczy powoli prowadzić szprycę w pożądanym kierunku, aby powstały piękne napisy, wzory czy inne elementy dekoracyjne. 
• silikonowe formy - silikonowe formy do dekoracji czekoladą pozwalają na tworzenie różnych kształtów i wzorów, takich jak kwiaty, liście, serca, gwiazdki i inne. Czekoladę można wlać do formy, a następnie odczekać, aż zastygnie, aby uzyskać gotowe dekoracje.
• skrobaczki - skrobaczki do dekoracji czekoladą pozwalają na tworzenie tekstur na powierzchni czekoladowej. Można nimi rysować wzory, linie czy tworzyć efekty trójwymiarowe.
• szablony - szablony do dekoracji czekoladą pozwalają na tworzenie precyzyjnych wzorów na powierzchni ciasta czy tortu. Można je użyć do nanoszenia czekolady w określonych miejscach, aby uzyskać zamierzony efekt.

Czekoladowe dekoracje nie dość, że są przepyszne w smaku, to dodatkowo pięknie wyglądają, więc koniecznie musisz spróbować je wykonać w swojej kuchni! Mamy nadzieję, że teraz już wiesz czym dekorować ciasto i nie będziesz mieć z tym problemu! Zapewniamy, że czekoladowe dekoracje będą pięknie wyglądać na każdym deserze!