Czekolada od lat króluje na naszych stołach w różnych formach. Nie może jej także zabraknąć w czasie świąt, kiedy to zarówno świetnie sprawdzi się jako bożonarodzeniowa ozdoba, a także tradycyjnie, jako lubiany przez wszystkich przysmak.

Ciasta czekoladowe

W czasie świąt na naszych stołach, standardowo nie może zabraknąć różnego rodzaju ciast. Bazą do wielu z nich jest kochana przez wszystkich czekolada. Wśród ulubionych pozycji miłośników tych słodyczy, triumfy święci brownie. Chociaż jest to tradycyjny, angielski deser, zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju.  Czekolada znajduje tutaj różne zastosowanie - służy zarówno do posypania przysmaku na wierzchu, a w środku powinna pojawić się w płynnej formie. Dodatkowo dodaje się także kakao, aby uzyskać brązowy kolor ciasta. Dla fanów bardziej tradycyjnych rozwiązań świetnie sprawdzi się placek piernikowy, który powinien zostać polany polewą, najlepiej przygotowaną samemu z roztopionych tabliczek, zamiast kupioną gotową w sklepie. Świąteczną wisienką okazać się może się tort czekoladowy, chociaż będzie trochę trudniejszy w przygotowaniu, na pewno będzie święcił triumfy wśród ciast na naszym stole.

Wytrawne przekąski z czekoladą

Jeśli jednak chcemy zaskoczyć naszych bliskich, warto zdecydować się na nowe, nietypowe rozwiązania smakowe. Coraz częściej stawia się na połączenie serów z nutą słodyczy, dlatego na świątecznym stole sprawdzi się czekolada podana z kozim serem oraz wydobywającym głębię smaku, czarnym pieprzem. Jako dodatek do mięs przygotować można specjalny sos czekoladowy z dodatkiem chilli, zrobiony na bazie alkoholu. Najlepiej smakuje on w połączeniu z kurczakiem czy jagnięciną, które są szczególnie delikatnymi odmianami mięs. Dla osób, które przywiązują uwagę do postu w czasie kolacji wigilijnej, a jednak nieszczególnie lubią tradycyjne potrawy, alternatywą okażą się pierogi z czekoladą - można tutaj wybrać, gorzką, mleczną czy nawet białą, w zależności od naszych gustów.

Dekoracje świąteczne z czekolady

Czekolada będzie świetną ozdobą świątecznego stołu. Sprawdzą się tutaj wykonane z niej figurki, jednak znacznie bardziej efektowne, niż te zakupione w sklepie, będą zrobione przez nas samych w domu, za pomocą specjalnych form. Po świętach będziemy mogli je również ze smakiem zjeść, szczególnie, że zostaną wykonane z wybranych przez nas składników. Ciekawym pomysłem okażą się także, chociażby małe choineczki, wystarczy otoczyć masą czekoladową wafelki do lodów, a do roli bombek nadadzą się na przykład cukrowe perełki w różnych kolorach, które są dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym. Czekoladowe ozdoby będą także ciekawą, dekoracją choinkową - je także możemy wykonać własnoręcznie z samej czekolady lub przyozdobić rozpuszczoną pierniki, które zawiesimy na drzewku bożonarodzeniowym.

Czekolada jest nieodzowną częścią Bożego Narodzenia. Swobodnie możemy ją wykorzystać nie tylko jako standardową słodycz - sprawdzi się również w wielu innych rolach, jak chociażby jako ozdoba, czy prezent, który nasi bliscy znajdą pod choinką.