Wyjątkowa czekolada w różowym kolorze? Jest to prawdziwa rewolucja na rynku cukierniczym! Skąd wzięła się jej barwa i jak smakuje? Dzisiaj to wszystko w naszym artykule!

Jak powstała rubinowa czekolada?

Rubinowa czekolada jest produktem stosunkowo młodym. Swoją premierę miała ona w 2017 roku, a dla szerszej publiczności została “udostępniona” rok później. Stworzona została przez szwajcarską firmę - w końcu wszyscy wiemy, że ten kraj słynie z wysokiej jakości słodyczy! Warto jest podkreślić, że prace nad przysmakiem trwały ponad 10 lat! Zacznijmy od koloru - pięknego różu. Chociaż całość prezentuje się naprawdę niesamowicie, to jednak wielu z nas może zastanawiać skład. Nie martwmy się, barwa nie jest wynikiem dodania różnego rodzaju konserwantów i chemicznych dodatków, czekolada rubinowa jest produktem w pełni naturalnym! Sekretem są tutaj specjalne ziarna rubinowego kaowca, które są w specjalny sposób fermentowane i prażone, dzięki czemu potem przyjmują wskazany kolor, który cieszy nas wzrok.

Wyjątkowy smak różowej czekolady

Czekolada rubinowa nie smakuje jak klasyczna, ciemna czy mleczna czekolada. Nie przypomina też w żaden sposób białej. Ma ona bardzo delikatny aromat, dla niektórych może wydawać się lekko mdła, wyczuwalna jest również tutaj jagodowa nuta. Sama faktura jest gładka, kostki po włożeniu do ust delikatnie się rozpuszczają i gwarantują nam niesamowite doznania smakowe. Warto jest jednak tutaj pochylić się nad składem - jak zostało wspomniane, znajduje się w nim kakao, pomimo tego, że nie jest to w smaku wyczuwalne. Dzięki temu ta cudowna słodycz jest w stanie w pozytywny sposób przełożyć się na nasze zdrowie, dostarczając nam chociażby magnezu czy też polifenoli. Nie brakuje tu też kofeiny czy teobrominy, które pobudzają i minimalizują uczucie zmęczenia. Pamiętajmy, że to jednak kaloryczna słodycz, dlatego nie należy z nią przesadzać!

Przepisy z czekoladą rubinową

Czekolada rubinowa cudownie sprawdzi się w wielu deserach. Dobrym przykładem będzie tu chociażby sernik z jagodami! Serek mascarpone łączymy z czekoladą ruby (którą wcześniej należy rozpuścić w kąpieli wodnej), zmiksowanymi jagodami, cukrem i kremówką. Całość umieszczamy na wcześniej przygotowanym spodzie z ciasteczek. Górę dekorujemy ulubionymi owocami i wkładamy ciasto na kilka godzin do lodówki. Czekolada rubinowa, ze względu na swój kolor idealnie nada się też do romantycznych deserów, w sam raz na randkę. Słodycz należy rozpuścić, umieścić w formie w kształcie serduszek i następnie włożyć do lodówki. Czekoladę możemy też po prostu zetrzeć i posypać nią bitą śmietanę lub lody: zwłaszcza niesamowicie będzie się komponować z tymi o smaku czekoladowym!

Próbowaliście już różową czekoladę? Jeśli nie, to bez wątpienia warto! Pamiętajcie jednak, aby wybierać tą o porządnym składzie, jak czekolada rubinowa od Delimaro.