Każdy słodycz miał kiedyś swój początek oraz nadal ma swoją unikatową historię. Jedne z nich powstały w wyniku ciężkiej pracy i długiego czasu myślenia, a inne to czysty przypadek. Czekolada również ma swoją bogatą przeszłość oraz miała gdzieś początek. Gdzie dokładnie? Skąd się wzięła nazwa „czekolada”? Kiedy powstała czekolada w tabliczkach? Tego i innych ciekawostek dowiesz się w poniższym artykule, dlatego zapraszamy do dalszej lektury! 

Historia czekolady

Czekolada swoją historią sięga czasów Majów i Azteków, którzy z ziaren kakaowca produkowali napój o nazwie „gorzka woda”. Był on wykorzystywany również podczas modłów i rytuałów. Napój ten był robiony z ziaren kakaowca, miodu, chili lub kukurydzy. Aztekowie z kolei rozdrabniali nasiona kakaowca i produkowali z niego zimny napój z dodatkiem kukurydzy, chili, miodu, wanilii oraz suszonych płatków kwiatów - dzięki temu miał on różną barwę. W Europie ziarna drzewa kakaowego po raz pierwszy pojawiły się dzięki wyprawom morskim Krzysztofa Kolumba, jednak na początku nikogo nie zachwyciły. Było to spowodowane brakiem wiedzy, jak wykorzystywać brązowe ziarna. Dopiero w XVII wieku ludzie zaczęli rozcierać nasiona i łączyć je z wodą oraz cukrem, tworząc w ten sposób słodki i kakaowy napój. W roku 1828 Holender Casparus van Houten zaprojektował i stworzył nowoczesną prasę hydrauliczną do miazgi kakaowej, a 19 lat później w fabryce Josepha Fry’a powstała pierwsza tabliczka czekolady.

Skąd się wzięła nazwa „czekolada”?

Pochodzenie słowa „czekolada” do dziś nie jest do końca znane i wyjaśnione. Większość źródeł twierdzi, że pochodzi ono od innego słowa, a mianowicie od „xocolatl” z języka nahuati i oznacza „gorzką wodę”. Inne źródła podają, że słowo „czekolada” pochodzi jednak od Majów, którzy używali określenia „chokolhaa” do określenia „płynu” lub „gorącego płynu”, w których wykorzystywano ziarna kakaowca. Można zauważyć, że słowo „czekolada” w ciągu wielu lat, oznaczało coś dość podobnego do siebie, a dziś kojarzy nam się z pysznymi słodyczami, które stanowią część ważnych uroczystości czy codziennego życia. 

Różnorodność czekoladowych wyrobów 

Obecnie czekolada znana jest na całym świecie, a jej największym producentem jest grupa, którą określa się jako Big Chocolate. Zalicza się do niej takie firmy jak: Mondelez, Mars, Nestle czy The Hershey Company. Niektórzy twierdzą, że do Big Chocolate należy również Ferrero czy Chocoladefabriken Lindt & Springli, lecz nie jest  to jednoznacznie powiedziane. Kiedyś wyroby z czekolady ograniczały się tylko do tabliczek, teraz natomiast można kupić również batoniki, czekoladki, trufle, które również wykonane są z tego pysznej czekolady. Dodatkowo można czekoladę wypić lub posmarować nią kanapki! Zapewniamy, że niezależnie od tego, który czekoladowy produkt, wybierzesz - każdy będzie cudownie smakował! 

Teraz już wiesz, jaka jest historia czekolady, a dzięki Majom i Aztekom będziemy mogli cieszyć się jej przepysznym smakiem jeszcze przez wiele lat. W obecnych czasach możemy spożywać czekoladę w różnych postaciach - tradycyjnych tabliczek, mniejszych czekoladek, smarować nią kanapki czy nawet pić! Słodycz ten od lat uważany jest za najchętniej kupowaną i jedzoną słodką przekąską przez ludzi na całym świecie, a my wcale się temu nie dziwimy!