Wiele osób na świecie spożywa choć jedną kostkę czekolady dziennie. Co więcej, jest to najpopularniejszy słodycz wśród wszystkich ludzi. Rocznie czekolady produkuje się całe mnóstwo i tyle samo zjada, ale z czego wynika jej fenomen? Jakie można wyróżnić rodzaje czekolad, jakie są ich składy i czym się od siebie różnią? Jak czekolada wpływa na nasze samopoczucie? Na te pytania uzyskasz odpowiedź, czytając poniższy artykuł!

Jakie są rodzaje czekolady i co mają w składzie?

Obecnie można wyróżnić pięć rodzajów najpopularniejszych rodzajów czekolad: 

• czekolada gorzka - ten rodzaj czekolady zrobiony jest z masła kakaowego, proszku kakaowego, cukru, a niekiedy również z niewielkiej ilości wanilii. Czekolada gorzka zawiera co najmniej 70% miazgi kakaowej, co sprawia, że jej smak nie jest słodki;
• czekolada deserowa - w jej skład wchodzi miazga kakaowa, cukier, lecytyna oraz tłuszcz kakaowy. Niekiedy w składzie mogą pojawić się również inne dodatki. Czekolada deserowa zawiera najczęściej powyżej 50% miazgi kakaowej, co sprawia, że jej smak jest słodszy, niż czekolady gorzkiej; 
• czekolada mleczna - w jej składzie można znaleźć mleko lub proszek mleczny, wanilię, miazgę kakaową, która nie przekracza 50%, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgatory i aromaty, które razem sprawiają, że jest to najczęściej kupowana czekolada na świecie; 
• czekolada biała - ten rodzaj czekolady wyróżnia się na tle innych, ponieważ nie zawiera miazgi kakaowej, która jest tak naprawdę najważniejszym składnikiem różnych czekolad. Czekolada biała zawiera w swoim składzie cukier, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku, serwatkę w proszku, jogurt w proszku, emulgator oraz aromat. 

Po co człowiekowi czekolada?

Wiele osób uważa, że czekolada bardziej szkodzi organizmowi, niż mu pomaga, a my nie możemy się z tym zgodzić! Czekolada, która zawiera dużą ilość miazgi kakaowej, ma w sobie ponad 600 substancji, które mają dobry wpływ na zdrowie człowieka! Jest to między innymi żelazo, potas czy cynk. Czekolada przede wszystkim dodaje energii, dlatego dobrze jest ją mieć przy sobie podczas długich wędrówek. Ten słodycz również doskonale wpływa na układ nerwowy i podnosi poziom serotoniny. 

Jak czekolada wpływa na samopoczucie?

Naukowo udowodniono, że czekolada poprawia humor, a spowodowane jest to fenyloetyloaminą, czyli substancją, która wspomaga proces tworzenia endorfin - hormonu szczęścia. Właśnie dlatego zjedzenie kilku kostek czekolady dziennie może błyskawicznie poprawić Twój humor i samopoczucie! 

Jak mogłeś zauważyć, podczas czytania powyższego artykułu: czekolada i samopoczucie są ze sobą ściśle powiązane. To dzięki małej kostce tego smakołyku Twój humor znacznie się poprawi, a koncentracja będzie dużo lepsza. Czekolada wpływa również na obniżenie ciśnienia krwi, co jest ważne zwłaszcza u osób starszych.