Co roku większość z nas poszukuje nowych inspiracji sylwestrowych nie tylko tych dotyczących imprezowej kreacji, ale także tych związanych z przekąskami. Jest to bowiem doskonała okazja do próbowania nowych smaków na sylwestra, a jednym z nich jest niewątpliwie czekolada w różnorodnej postaci. Co zatem powiesz na urządzenie prawdziwego, czekoladowego przyjęcia? W tym artykule poznasz unikalne pomysły na czekoladę na sylwestra!
Tiramisu czekoladowe
Tiramisu to doskonała słodkość dla wszystkich kawoszy. Ten deser może być jednak także świetnym rozwiązaniem dla fanów czekolady, które idealnie sprawdzi się w sylwestrową noc i osłodzi ten piękny wieczór. Czego jednak dokładnie potrzebujemy do wykonania czekoladowego tiramisu? Będzie potrzebować: 400 g podłużnych biszkoptów kakaowych, 450 g mascarpone, 150 g gorzkiej czekolady, 5 wyparzonych jajek, 2 szklanki osłodzonej kawy, ¼ szklanki cukru, 2 łyżki cukru pudru, gorzkie kakao. Przygotowanie rozpoczynamy od utarcia żółtak z cukrem pudrem na gładko. Następnie dodajemy ser mascarpone i również ucieramy na gładką masę. Pod koniec stopniowo dodajemy roztopioną, lekko przestudzoną czekoladę. W osobnej misce ubijamy białka z cukrem. W kolejnym kroku łączymy obie masy, a powstanie krem. Biszkopty moczymy w kawie i układamy pierwszą warstwę. Na wierzch nakładamy powstały krem. Tiramisu powinno mieć przynajmniej dwie warstwy biszkoptów i kremu. Chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny.
Muffiny czekoladowe
Jak muffiny, to tylko czekoladowe! Poza tym mogą one stanowić równie doskonałą przekąskę na sylwestrową imprezę, po którą każdy z chęcią będzie sięgał. Warto jednak trochę poeksperymentować i dodać do muffinek np. czerwone wino. Do ich wykonania będziemy potrzebować: 180 g mąki pszennej, 2 jajka, 60 ml oleju, 30 g kakao, 160 g cukru brązowego, 220 ml czerwonego wina, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni, a formę na muffinki wykładamy papilotkami. Do miski przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Następnie wsypujemy brązowy cukier, wszystko mieszamy i odstawiamy. W osobnej misce mieszamy natomiast jajka z olejem, dolewamy wino i mieszamy tak długo, aż składniki się połączą (najlepiej robić to trzepaczką). Do mokrych składników wsypujemy suche, mieszamy na gładkie ciasto i wykładamy nim papilotki do ⅔ wysokości. Pieczemy 20-25 minut.
Słodki stół z czekoladą
Gwiazdą Twojej sylwestrowej imprezy z pewnością będzie także słodki stół z czekoladą. Co jednak umieścić na takim stole poza powyższymi propozycjami? Na pewno dużym zainteresowaniem będzie cieszyło cię czekoladowe fondue, czyli fontanna z czekolady zaserwowana z kawałkami owoców i innymi przekąskami do zanurzenia w czekoladzie. Możesz również postawić na pojedyncze słodkości, np. czekoladowe praliny czy trufle. To doskonałe rozwiązanie, aby osłodzić tą piękną, sylwestrową noc!
Osoby kochające czekoladę mogą być niezmiernie zadowolone z sylwestrowych eksperymentów kulinarnych. Sylwester to bowiem doskonały czas na wyjście poza granice tradycyjnych smaków i spróbowanie czegoś zupełnie nowego. Eksperymentowanie z czekoladą, łączenie jej z nietypowymi składnikami i prezentowanie jej w niezwykłych formach może zaskoczyć i oczarować zarówno Ciebie, jak i Twoich gości.
