Czekoladowe trufle to zdecydowanie nietypowe smakołyki, za którymi nie wszyscy przepadają. Znajdą się też tacy, którzy mylą je z grzybami i być może dlatego są do nich tak sceptycznie nastawieni. Ale czym tak naprawdę są czekoladowe trufle i jak one powstają? Dowiesz się tego w tym artykule!

Czym są czekoladowe trufle?

Na początek warto wiedzieć, że czekoladowe trufle nie są słodyczami powstałymi z prawdziwych trufli, tak jak niektórym może się to wydawać. Ich nazwa ma wyłącznie nawiązywać do kształtu i koloru smakołyków, gdyż z wyglądu faktycznie przypominają one nieco trufle. Natomiast w smaku w zupełności różnią się od grzybów. Czekoladowe trufle to po prostu słodkości wykonane na bazie mieszanki podgrzanej śmietany i rozpuszczonej czekolady. Taka masa nazywana jest ganaszem, który w zależności od ilości czekolady może służyć jako nadzienie do czekoladek, polewa do ciast lub jako faktyczna trufla. Po uformowaniu takiej trufli najczęściej jest ona otaczana w kakao, cukrze pudrze czy posiekanych orzechach. Poza tym czekoladowe trufle zazwyczaj powstają z dodatkiem innych składników, dzięki czemu możemy się spotkać z tak dużą różnorodnością smakową trufli.

Klasyczne smaki trufli

W ofertach różnych sklepów najczęściej możemy spotkać się z klasycznymi truflami o dobrze znanych nam smakach. Zdecydowanie najpopularniejsze są trufle deserowe, kawowe czy z owocami. Wiele osób sięga także po standardowe czekoladowe trufle, które nie zawierają innych smakowych dodatków. Takie rozwiązanie z pewnością pozwala poczuć prawdziwy smak czekoladki. Ponadto producenci czekoladowych trufli często oferują słodkości z dodatkiem alkoholu. W tym przypadku jest to zazwyczaj rum, jednakże można się spotkać także z innymi rozwiązaniami w postaci olejków nugatowych. Konsumenci często stawiają również na praliny z nadzieniem marcepanowym, tiramisu czy truskawkowym. 

Nietypowe smaki trufli

Bez wątpienia nietypowe trufle o wiele bardziej zwracają uwagę niż klasyczne smaki. Dlatego też w ofertach możemy znaleźć coraz więcej innowacyjnych rozwiązań, które przekonują do ich spróbowania. Są to przykładowo czekoladki z nadzieniem o smaku adwokata, malinowym czy nawet piernikowym! Można wręcz zdziwić się, jakie połączenia smakowe producenci nam oferują. Aczkolwiek jednocześnie sprawia to, że każdy z nas jest w stanie znaleźć coś dla siebie. Poza tym nietypowe trufle są idealnym rozwiązaniem dla osób, które skosztowały już klasycznych smaków i są otwarte na nowe doznania. Być może skuszą się one na trufle Delimaro z nadzieniem szampanowym? Jednakże niezależnie od tego, jakie nadzienie trufle posiadają, nie można odmówić im niepowtarzalnego smaku i aromatu.

Zarówno klasycznych, jak i nietypowych smaków czekoladowych trufli jest tak wiele, że nie sposób ich wszystkich wymienić. Może to jednak świadczyć tylko o jednym - że są one niesamowicie smaczne i po prostu warto ich spróbować! Zacznij od skosztowania tradycyjnych czekoladek, a następnie skuś się na jeden z bardziej innowacyjnych smaków.