Czekolada uznawana jest za produkt, który pod żadnym pozorem nie powinien znajdować się w zdrowym jadłospisie. Bez względu na formę, w jadłospisach dla osób na diecie redukcyjnej, jest kategorycznie zakazana. Czy faktycznie podczas odchudzania nie można zjeść nawet jednej kostki ulubionej czekolady?
Czekolada i zdrowie — podstawowe zależności
Aby rzetelnie odpowiedzieć na pytanie, jak czekolada wpływa na zdrowie, w pierwszej kolejności należy przeanalizować jej właściwości odżywcze. Warto w szczególności podkreślić to, że zawiera dużo kalorii i węglowodanów. Spożywana zbyt często zwiększa ryzyko nadwagi, chorób w obrębie układu krwionośnego, cukrzycy typu II i innych schorzeń cywilizacyjnych.
Jednak nie jest to produkt, który powinien być jednoznacznie wrzucony do worka z niezdrowym i szkodliwym jedzeniem. W szczególności czekolada gorzka zawiera sporo korzystnych substancji, które są potrzebne ludzkiemu ciału. Obecne w niej kwasy omega-6, flawonoidy, niacyna, potas, miedź, teobromina, żelazo i cynk powinny znaleźć się w diecie każdego z nas.
Czekolada a odchudzanie
Gorzka czekolada to produkt, który nie jest zakazany na diecie redukcyjnej. Zaskoczyło Cię to? Przedstawiamy argumenty na poparcie naszej tezy!
- Gorzka czekolada pozytywnie wpływa na nastrój i zdrowie psychiczne. Dzięki temu łatwiejsze jest utrzymanie motywacji do odchudzania na wysokim poziomie.
- Ograniczone spożycie ciemnej czekolady ogranicza apetyt na słodycze i zmniejsza ochotę na podjadanie.
- Flawonoidy znajdujące się w gorzkiej czekoladzie pomagają leczyć insulinooporność, z którą często zmagają się osoby otyłe.
- Umiarkowana ilość gorzkiej czekolad zwiększa termogenezę i wydatek energetyczny.
- Zmniejsza również ekspresję genów biorących udział w biosyntezie kwasów tłuszczowych.
Czekolada a dieta — jak zachować równowagę?
Czekolada nie musi być zła. Kluczowe jest jednak to, aby jeść ją w umiarkowanych ilościach. Jej nadmiar wiąże się nie tylko ze zbyt dużą ilością kalorii, ale również z ryzykiem wywołania biegunek i zaparć. Aby była ona smaczna i nieszkodliwa, powinna stanowić składnik zdrowej diety, składającej się z witamin, minerałów, węglowodanów, białek i tłuszczów w odpowiednich proporcjach.
Zamiast zjadać tabliczkę gorzkiej czekolady w całości, dodawaj ją do przygotowywanych dań. Równowaga w diecie to klucz do zdrowia i zbalansowanej wagi. Spróbuj truskawkowej owsianki z czekoladową posypką lub przygotuj koktajl czekoladowy z dodatkiem białkowego jogurtu. Ilość eksperymentów, jakie możesz wykonać we własnej kuchni, jest praktycznie nieograniczona.
Jeśli chcesz schudnąć, wcale nie musisz rezygnować z czekolady. Wybieraj tabliczki o wysokiej zawartości kakaa i zachowaj umiar. Wtedy z pewnością przekąska Ci nie zaszkodzi!
