Słodkie przekąski są ulubionym przysmakiem nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Mimo ich wyśmienitego smaku, skład często pozostawia wiele do życzenia. Duża ilość cukru i zero składników odżywczych bezpośrednio alarmuje o tym, że nie jest to najzdrowszy posiłek. Czy wobec tego, istnieją jeszcze zdrowe słodycze?

Biała śmierć - cukier w wielu postaciach

Spożywanie dużej ilości cukru w ciągu dnia może skutkować licznymi chorobami metabolicznymi. Jednak wciąż, dla osób lubujących się w dużej ilości słodkich przekąsek, nie jest to dobry argument stanowiący o ograniczeniu słodyczy. Według Światowej Organizacji Zdrowia, dziennie powinno spożywać się maksymalnie do 50 gramów cukru, czyli około 12 łyżeczek. Brzmi niewinnie, jednak warto uświadomić sobie fakt, że cukier ten występuje także w naturalnych produktach, takich jak owoce i zboża. Wobec tego dzienny bilans spożytych cukrów nie ogranicza się tylko do tych zawartych w batonikach, słodkich napojach czy dodatkach do herbaty lub kawy. Bardzo często na słodkich przekąskach, które próbują reklamować się jako te bardziej zdrowe, widnieje etykieta z napisem “bez dodatku cukru”. Jako świadomy konsument należy wiedzieć, że cukrami prostymi są także wszelkie substancje słodzące. Przykładowo, obecny w większości słodkich przekąsek syrop glukozowo-fruktozowy, składający się z glukozy i fruktozy, szybko zamienia się w najbardziej toksyczny tłuszcz trzewny, który gromadzi się wokół narządów, np. wątroby i narządów jamy brzusznej, powoduje miażdżycę, a przez to choroby sercowo-naczyniowe, a także zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory.

Słodkie i zdrowe - możliwe?

O najzdrowszych słodyczach można mówić wtedy, kiedy ich skład jest w stu procentach naturalny i krótki. Takie batoniki, ciastka lub desery można przygotować samemu w domu. Przepisy z wykorzystaniem płatków owsianych, suszonych owoców, orzechów czy gorzkiej czekolady nie są skomplikowane, a mogą być doskonałą alternatywą dla bezwartościowych odżywczo słodyczy. Warto jednak uważać na to, co dodaje się do takich produktów, bo może okazać się, że finalnie nie będą znacząco różnić się od tych sklepowych. Po pierwsze, popularnym rozwiązaniem stało się dodawanie miodu, syropu z agawy lub klonowego jako substancji słodzącej. Jednakże, w końcowym efekcie po obróbce termicznej, substancje te nie różnią się niczym od zwykłego, białego cukru. Dobrą alternatywą są z kolei wszelkie słodziki, takie jak stewia lub cukry pozyskiwane naturalnie, tak jak cukier z kory brzozy - ksylitol. Jest on metabolizowany inaczej, niż ten zwykły, tzn. beż użycia insuliny, a dodatkowo jest on o połowę mniej kaloryczny od zwykłych, białych kryształków. Jeżeli jednak masz ochotę na gotowy produkt, sięgnij po gorzką czekoladę. Ma ona wiele właściwości prozdrowotnych - poprawia koncentrację, zwiększa samopoczucie oraz odpowiada za produkcję endorfin, hormonów szczęścia.

Wszystko zależy od ilości

Mimo wszystko, podczas codziennego odżywiania, najważniejsze znaczenie ma umiar. Jeżeli raz na miesiąc najdzie Cię ochota na swoją ulubioną słodką przekąskę, np. mleczną czekoladę, nie warto sobie odmawiać. Zdrowie psychiczne ma bowiem także ogromne znaczenie, a właściwości zawarte w danym produkcie, przy tak rzadkiej częstotliwości nie powinny wywoływać żadnych skutków ubocznych.

Zdrowe odżywianie nie wyklucza całkowicie słodkich produktów. Wystarczy zastąpić je odpowiednimi substytutami lub zmienić ilość ich spożywania tak, aby nie ingerowały one z codziennym limitem spożywania cukrów.