Czekolada... Któż z nas jej nie uwielbia? Posiada tyle smaków i rodzajów podania, że każdy znajdzie swój ulubiony. Czekolada przynosi wiele korzyści dla naszego organizmu, ponieważ posiada bardzo wartościowy skład. Przydatna będzie szczególnie jesienią podczas mało słonecznej pogody, w której zaczyna dominować zimno, wiatr i deszcze. Kiedy za oknem jest szaro, sięgnij po kilka kostek tego przysmaku? Dlaczego? Sprawdź odpowiedź w naszym artykule!
Wartościowy skład czekolady
Czekolada zawiera sporo minerałów i związków odżywczych, które mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Zacznijmy od węglowodanów, które są głównym źródłem energii i niezbędnym “pokarmem” dla naszego mózgu. Znaczącą rolę w całym procesie uwalniania tej energii z pożywienia odgrywa magnez, który jest obecny w czekoladzie. Ponadto odpowiada ona za wspomaganie przewodnictwa komórek układu nerwowego. Z kolei żelazo pozytywnie wpływa na produkcję czerwonych krwinek, a także na rozprowadzanie tlenu po całym organizmie, podobnie jak żelazo, które dodatkowo wspomaga produkcję tych niezbędnych do przeżycia krwinek. Z kolei niacyna, tak jak magnez uwalnia energię zawartą w posiłkach, a teobromina służy za łagodny środek na pobudzenie pracy nerek, stymuluje ośrodkowy układ nerwowy i daje efekty podobny do zażycia kofeiny. Ostatnie dwa związki to fenyloetyloamina z grupy endorfin, która znacząco poprawia nastrój, wspomaga stymulację pozytywną energią i daje uczucie delikatnej szczęśliwości aż po euforię oraz flawonoidy hamujące utlenianie tak zwanego złego cholesterolu, podwyższają odporność organizmu, regulują skurcze mięśni i naczyń krwionośnych, a najwięcej ich jest właśnie w kakao i czekoladzie!
Zalety spożywania czekolady jesienią
Znając skład każdej tabliczki czekolady, bardzo łatwo jest udowodnić jak korzystne może być jej spożywanie w okresie jesiennym. W czasie chandry spowodowanej niedoborem słońca czekoladowy przysmak poprawia nastrój oraz zwiększa odporność na infekcje, a także niweluje kaszel - naukowcy starają się odkryć skuteczny lek na bazie kakaowca! Czekolada wspomaga odchudzanie: zjedzenie dwóch kostek pół godziny przed posiłkiem sprawi, że zjemy mniej i nie będziemy mieli ochoty na podjadanie. Ponadto czekolada powoduje wzrost przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia się, chronią przed wolnymi rodnikami destrukcyjnie wpływającymi na komórki i powodującymi wzrost ryzyka chorób serca i nowotworów. Dodaje ona energii, wigoru, a także poprawia procesy myślowe, usprawnia nerwowe przewodnictwo, niweluje drażliwość i rozkojarzenie, wspomaga rozwój płodu i funkcjonowanie kobiet w ciąży, a nawet… zapobiega próchnicy!
Jesienne propozycje podawania czekolady
Jedzenie czekolady może urozmaicić naszą codzienną dietę. Świetnym i szybkim pomysłem na deser jest czekoladowe fondue z jesiennymi owocami takimi jak śliwki, gruszki, jabłka. Wspaniała przekąska na wieczorne seanse filmowe z przyjaciółmi! Nie sposób wyobrazić sobie jesiennej aury bez leżenia pod kocem z kubkiem płynnego, gorącego, czekoladowego napoju. Wystarczy jeden dodatkowy składnik, aby rozgrzać nasz organizm. Przepis jest niezwykle prosty: zalej niewielką ilość kakao wodą, po roztopieniu dodaj gorące mleko oraz szczyptę chilli. Do smaku możesz dodać nieco cukru lub ksylitolu… i gotowe!
Czekolada to konieczny składnik jesiennej diety. Dzięki jej wartościom odżywczym mimo deszczu i wiatru zachowamy pokłady energii oraz dobrego humoru. Gdy za oknem szaro przygotujmy jedną z czekoladowych propozycji, a na pewno nasz dzień stanie się lepszy!
