Czekolada uwielbiana przez wszystkich łasuchów znajduje swoje stałe miejsce w domowych spiżarniach. Od czasu do czasu warto wykorzystać ją do wykonania własnych przekąsek i wypieków. Poniżej przedstawiamy sprawdzone i proste pomysły na przygotowanie domowych słodyczy w czekoladzie.

Czekoladowe słodkości w każdym domu

Zarówno dorośli, jak i dzieci kochają słodycze, które spożywane w rozsądnych ilościach bardzo poprawiają nastrój i nadają wyjątkowego smaku codziennym przekąskom. Czasem oprócz gotowych słodkości dostępnych w sklepach, warto również samodzielnie przygotować przepyszne dania skąpane w delikatnej czekoladzie. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że wybierzemy produkty najlepszej jakości, a jednocześnie wpłyniemy na zmniejszenie zawartości cukru w deserach. Poza tym, wspólne tworzenie czekoladowych łakoci to doskonała okazja do poprawiania swoich kulinarnych umiejętności oraz wielka frajda dla całej rodziny.

5 pomysłów na domowe słodycze

Alternatywą dla gotowych, czekoladowych przysmaków są te, które można z łatwością wykonać w domu. Wybrane przepisy umożliwiają szybkie stworzenie deserów będących nie tylko słodką przyjemnością, lecz także źródłem cennych składników odżywczych i magnezu. Czekolada bez dodatków w postaci sztucznych konserwantów, stabilizatorów lub utwardzaczy wspomaga system nerwowy, a dodatkowo poprawia koncentrację i obniża poziom stresu. Świetnym rozwiązaniem jest na przykład przygotowanie czekolady połączonej ze świeżymi owocami. Mogą nimi być między innymi śliwki, banany i truskawki, umieszczone w jednolitej masie zawierającej śmietanę, naturalne kakao, gorzką czekoladę oraz cukier kokosowy. Ponadto, podczas rodzinnych podwieczorków furorę zrobią również pożywne orzechy laskowe otoczone mleczną czekoladą. Małych i dużych łasuchów z pewnością ucieszą także rodzynki, których smak podkreśli kakaowa otoczka.

Co zrobić z roztopionej czekolady?

W roztopionej czekoladzie można umieścić wiele smacznych produktów, zwłaszcza wspomnianych wcześniej owoców. Aby czekolada nie straciła swoich właściwości, i co równie ważne, wyjątkowego smaku najlepiej roztapiać ją w temperaturze nie wyższej niż 50°C, za pomocą kąpieli wodnej. Wcześniej należy natomiast dokładnie pokroić tabliczkę na niewielkie kawałki. W czasie podgrzewania czekolady nie wolno zapominać również o regularnym mieszaniu, które pozwoli zapobiec zwarzaniu się lub przypaleniu masy. Całkowicie roztopioną czekoladę można wykorzystać jako dekorację gotowego tortu, deserów lodowych, a także polać nią bitą śmietaną. Poza tym, płynna czekolada stanowi doskonałą bazę dla lekkiego musu lub słodkiego fondue.   

Domowe słodycze w czekoladzie to świetny wybór dla osób poszukujących smacznych, a jednocześnie nieskomplikowanych przekąsek. Odpowiednie roztopienie wysokiej jakości czekolady stanowi pierwszy krok do przygotowania lekkich, wiosennych deserów. Spośród licznych pomysłów warto zainspirować się połączeniami zdrowych owoców i czekoladowego musu.