Czekolada jest przysmakiem znanym na całym globie - są jednak państwa, dla których stała się ona niemal nieformalnym symbolem narodowym. Miejsca te powinny być obowiązkowym celem wycieczek miłośników słodyczy.

Czekoladowe praliny symbolem Belgii

Bez wątpienia, za czekoladową stolicę Europy, powinniśmy uznać Belgię. Na terenie tego niewielkiego państwa znajduje się blisko 20 muzeów poświęconych czekoladzie, 12 fabryk oraz około 200 tysięcy sklepików, w których sprzedawana jest tylko i wyłącznie ta słodycz! 

Zasady jej produkcji są również uregulowane tam przez prawo - zgodnie z obowiązującymi przepisami przekąska musi mieć minimum 35 procent czystego kakao. W ten sposób kraj stara się zapobiegać powstawaniu kiepskiej jakości produktów. Wiele lokalnych manufaktur wyrabia ten deser, według strzeżonych ściśle receptur. Największą popularnością cieszą się belgijskie praliny, które uznawane są za jedne z najlepszych na całym świecie. Znajdziemy je w przeróżnych kształtach i w wielu smakach -  będzie to wspaniały prezentem z podróży!

Mistrzowie cukiernictwa ze Szwajcarii

Szwajcarska czekolada, podobnie jak szwajcarskie zegarki, wykonywana jest z ogromną precyzją i zachowaniem dbałości o najmniejsze szczegóły. Dlatego też, kraj ten uważa się za jeden z przodujących jeśli chodzi o wyrób przekąsek z ziaren kakaowca. Pochodzi stamtąd wiele czołowych marek, które znajdziemy w sklepach na terenie niemal całego świata, a wśród nich, między innymi, firmę Lindt, która słynie z produkcji złotych zajączków. Warto dodać, że to właśnie w tym państwie, w 1879 r. została opracowana i opatentowana metoda, za sprawą której, przysmak rozpuszcza się w ustach i powoli uwalnia delikatnie kremowy, słodki smak. Nad jakością łakoci wyrabianych w Szwajcarii, czuwa komisja Chocosuisse, do której powołani zostali przedstawiciele 18. przedsiębiorstw. Ich zadanie polega na degustowaniu czekolady. Kto z nas, nie chciałby pełnić takiej funkcji?

Czekoladowe legendy prosto z Włoch

Włosi kochają czekoladę w każdej dostępnej formie. Przekąska ta dotarła na Sycylię z Nowego Świata i na wyspie, podobno wciąż w niektórych miejscach, wyrabia się ją według starych, azteckich receptur. Obecnie większość ziaren kakaowca, które wykorzystuje się do tworzenia przysmaków, na terenie Italii, ściągana jest z Ameryki Południowej, dlatego mamy pewność, stosowania najwyższej jakości składników. To właśnie z Włoch pochodzi marka Amadei, ich toskańskie desery uznawane są za jedne z najlepszych na świecie. Mówiąc o znanych firmach nie możemy zapomnieć także o Ferrero, które swoją siedzibę posiada w Piemoncie. Kto z nas nie pamięta z dzieciństwa smaku kinder niespodzianek? Dodajmy, że  w tym regionie, produkowane jest około 40 procent czekolady całego Półwyspu Apenińskiego. Konieczne też musimy wspomnieć o jednym z ulubionych napojów Włochów, który serwowany jest w prawie każdej kawiarni w kraju, czyli o gorącej czekoladzie, która według tradycyjnego przepisu powinna mieć intensywny smak oraz gęstą konsystencję.

Nie trzeba być prawdziwym znawcą, aby docenić smak dobrej czekolady. W trakcie wycieczki, w jedno z wcześniej wspomnianych miejsc, obowiązkowym punktem powinna być kawiarnia lub sklepik z lokalnymi wyrobami.