Masz w domu ogromne ilości czekolady i zastanawiasz się co równie pysznego z niej przygotować? Nie martw się! Mamy dla ciebie świetny przepis na babeczki czekoladowe, które na pewno szybko staną się Twoją ulubioną słodką przekąską. Zróbmy je razem krok po kroku!

Składniki tworzące czekoladowe szaleństwo

Stworzenie idealnych babeczek nie wymaga wiele wysiłku. Do ich przygotowania należy zgromadzić 150 g masła, 300 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, a także ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki kakao, szklankę cukru, 2 duże jajka, 1 łyżkę cukru waniliowego oraz 170 ml mleka. Najważniejszym tutaj składnikiem jest czekolada, która będzie odgrywać główną rolę w naszym przepisie. Wystarczy użyć jej 150 g, jednak warto zadbać o to, by była dobrej jakości. W ten sposób Wasze babeczki czekoladowe zyskają na jakości i wyjątkowym smaku. Oczywiście przepis jest elastyczny i możecie do niego wprowadzać różne alternatywy jak np. mleko roślinne.

Sekret idealnych babeczek- krok po kroku

Przygotowanie czekoladowych babeczek zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180 stopni. Rozpoczynając od tego kroku damy mu czas na osiągnięcie temperatury, co potrafi długo zająć. Od razu roztapiamy też masło i kroimy naszą czekoladę na mniejsze kawałki. Potem przychodzi czas na suche składniki. Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, kakao oraz sodą. Gdy już je dokładnie wymieszamy, wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy, które również dodajemy do mieszanki i ponownie mieszamy. W innej misce należy zmiksować jajka z mlekiem, a później powstałą masę połączyć z suchymi składnikami. Do masy wsypujemy też czekoladę. Na koniec wlewamy ją do papilotek i pieczemy przez około 20 minut. Pamiętajcie, by nie wyjmować babeczek z piekarnika od razu po upłynięciu czasu. Należy dać im trochę czasu w lekko uchylonym piekarniku, by od razu nie opadły i zachowały swój piękny wygląd.

Wariacje dekoracyjne

Dekoracja to bardzo ważny element, który sprawia, że babeczki z czekoladą są naprawdę idealne. Warto dać upust swojej kreatywności i pobawić się z różnymi kolorami kremów oraz smakami. Gorąco polecamy w tym przypadku klasyczny krem mascarpone lub czekoladowy. Jeśli nie jesteście fanami minimalizmu, możecie dodać do swojej dekoracji posypkę. Tu macie pełną dowolność w wyborze. Ciekawym pomysłem do upiększenia naszych babeczek są formy z czekolady, które można zakupić. Dzięki nim powstają piękne wzorki, które urozmaicą wszystkie wasze wypieki. Warto też poszerzyć swój zasób kuchennych narzędzi o rękaw cukierniczy, który zdecydowanie ułatwi Wam perfekcyjną aplikację kremu. Te wskazówki na pewno pomogą wam stworzyć babeczki niczym z cukierni!

Poznaliście już przepis na idealne czekoladowe babeczki, więc pora kupić dobrą czekoladę i brać się do pieczenia i degustowania! Takie babeczki to naprawdę przepyszny deser, który można bez wahania przygotować gościom do kawy. Mamy nadzieję, że uda Wam się je zrobić bez problemu, a rezultaty Was zadowolą. Nie bójcie się próbować nowych wypieków w kuchni. Starajcie się eksperymentować z naszym przepisem. Wcale nie jest wymagane, by trzymać się go całkowicie. Powodzenia i smacznego!