Znajomość przepisów na domowe wypieki bez wątpienia jest przydatna. Dzięki niej możemy w każdym momencie przygotować pyszne słodkości, które będą idealnie pasować do popołudniowej kawy lub herbaty. Sprawdź, jak przyrządzić aromatyczne i apetyczne rogaliki z czekoladą! 

Dlaczego warto przyrządzić domowe rogaliki?

Wiele osób zgodzi się z tym, że zawsze warto mieć przy sobie coś słodkiego. Słodycze są świetnym dodatkiem do kawy lub herbaty, które pijemy najczęściej po południu, kiedy chcemy się zrelaksować. Słodka przekąska spowoduje, że ten moment stanie się jeszcze przyjemniejszy. Nie ma wątpliwości, że najbardziej będą smakować nam takie wypieki, które przyrządzimy samodzielnie. Wtedy będziemy mogli też odczuć większą satysfakcję z całego procesu. Upewnimy się ponadto, że przyrządzone przez nas rogaliki nie mają niezdrowych substancji czy zbyt dużej ilości cukru. Co więcej, rogaliki możemy przygotować według własnego uznania, dzięki czemu zyskamy pewność, że będą nam smakować. Ciasto drożdżowe lub francuskie, z posypką lub bez – sami dokonamy wyboru! 

Jak zrobić czekoladowe rogaliki?

Aby przygotować własne wypieki, potrzebny będzie nam jedynie dobry przepis na rogaliki z czekoladą. W przypadku drożdżowych rogalików pierwszym krokiem będzie przyrządzenie ciasta drożdżowego. Aby je wykonać, należy przełożyć do miski mąkę, suche drożdże, cukier oraz sól. Trzeba wszystko dokładnie wymieszać. W międzyczasie możemy podgrzać mleko, które też dodajemy do masy. Oprócz tego potrzebne będą również jajko i żółtko. W chwili, w której dodajemy ostatnie składniki, czyli masło oraz olej, możemy jednocześnie zacząć wyrabiać ciasto. Do osiągnięcia jednolitej konsystencji będziemy potrzebowali około dziesięciu minut. Wtedy należy przenieść masę do osobnej miski, szczelnie przykryć i zostawić do wyrośnięcia na minimum półtorej godziny.  

Gdy ciasto już wyrośnie, możemy zacząć robić z niego rogaliki. Należy podzielić je na trzy części, a następnie rozwałkować na okrąg. Z tej podstawy wycinamy trójkąty. W zależności od tego, jakiej wielkości rogaliki chcemy uzyskać, taki kształt należy wyciąć. Kolejnym krokiem jest dodanie czekolady na każdy wycięty kawałek. Może być to posiekana tabliczka albo czekoladowy krem – obie opcje się sprawdzą. Zwróćmy jedynie uwagę na to, aby wybrana przez nas czekolada była wysokiej jakości. Wtedy będziemy mieć pewność, że nam zasmakuje. Zwijając rogaliki, musimy pamiętać o tym, aby robić to od szerszej ku węższej stronie, a do tego schować końcówkę pod spodem, aby ciasto się nie rozwinęło w trakcie pieczenia. Nie zapominajmy też o tym, aby wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem. Po tym, jak już wyciągniemy rogaliki z piekarnika, posypmy je dodatkowo cukrem pudrem. 

Rogaliki z czekoladą będą idealnym dodatkiem do kawy lub herbaty. Dzięki nim chwila relaksu stanie się o wiele przyjemniejsza. Przepis na te wypieki jest niezwykle prosty, dzięki czemu każdy będzie mógł je swobodnie przygotować we własnym domu. Zdecydowanie warto, bo aromat i smak rogalików z pewnością nas zachwyci!