Jeśli lubisz czekoladę, wcale nie musisz restrykcyjnie ograniczać jej spożywania! Gorzka czekolada to świetna alternatywa do mlecznych słodkości. Jest nie tylko pyszna, ale również bogata w różnego w wartości odżywcze, które pozytywnie wpływają na działanie mózgu, jak i całego organizmu. Nie każdy jednak lubi jej smak - jak więc wprowadzić gorzką czekoladę do codziennej diety? Podpowiadamy!

Wartości odżywcze gorzkiej czekolady

Dobrej jakości gorzka czekolada ma w składzie od 70 do nawet 99 procent kakao. Jest bogata w węglowodany, tłuszcze i błonnik. Nie brak jej także minerałów - zawiera żelazo, potas, czy magnez. Gorzka czekolada poprawia nastrój, a także wpływa na koncentrację i pracę mózgu. Działa pozytywnie na układ krwionośny i posiada kofeinę, dzięki czemu jest dobrym zastrzykiem energii. Im większa zawartość kakao, tym czekolada jest lepsza. Warto sięgać po słodycze wysokiej jakości, by mieć pewność, że nie dostarczą nam pustych kalorii, a pozytywnie wpłyną na zdrowie. Witaminy z grupy B oraz teobromina dodają energii i pobudzają pracę układu nerwowego. Antyoksydanty zawarte w czekoladzie pomogą zniwelować stres i sprawią, że napięcie nie będzie tak silnie odczuwalne jak wcześniej. Gorzka czekolada pomaga także w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i korzystnie wpływa na mięśnie.

Rodzaje czekolady

By móc w pełni korzystać z zdrowotnych właściwości gorzkiej czekolady, trzeba wiedzieć, jak wybrać wysokiej jakości produkty. Warto sprawdzić skład słodkości - powinna mieć jak największą zawartość kakao. Kupując różne czekolady przyjrzyj się temu jak wyglądają. Dobrej jakości produkty są błyszczące i jedwabiste, a ich zapach jest delikatny.  Łamiąc gorzką czekoladę powinieneś usłyszeć dosyć głośny trzask - jakościowa słodycz jest twarda, a jej wnętrze po złamaniu powinno pozostać gładkie. Jeśli czekolada, którą masz w rękach łatwo się wygina, czy kruszy, najprawdopodobniej nie jest to produkt, który powinieneś spożywać. 

Gorzka czekolada w codziennej diecie 

Wiele osób nie lubi smaku gorzkiej czekolady, jednak istnieje na to wiele sposobów! Warto sięgnąć po produkt z dodatkami. Może być to na przykład papryczka chilli, sól morska, czy skórka pomarańczy. W sklepach znajdziesz wiele alternatyw do tradycyjnej gorzkiej czekolady! Jeśli lubisz smak samej słodyczy, wystarczy, że przy popołudniowej kawie sięgniesz po jej kawałek czy dwa. A może jednak wolisz, by była częścią śniadania? Możesz przygotować naleśniki z owocami, które polejesz roztopioną, gorzką czekoladą. Smaki idealnie się zbalansują, a my gwarantujemy, że będzie to pyszny posiłek! To także świetny dodatek do przekąski. Muesli z jogurtem, które ozdobisz kawałkiem gorzkiej czekolady to dobry pomysł na pełnowartościowy posiłek. Raz na jakiś czas możesz pozwolić sobie na odrobinę rozpusty - najlepsze brownie robi się właśnie z gorzkiej czekolady! To intensywne, kakaowe ciasto zawdzięcza swój wspaniały smak wspomnianej słodyczy. 

Wprowadzenie gorzkiej czekolady do codziennej diety nie jest wcale takie trudne! Teraz już wiesz jak sprytnie ją “przemycić”, nawet jeśli przeszkadza Ci jej smak. Gorzka czekolada to wartościowa słodka przekąska, która pomoże Ci codziennie dbać o zdrowie!