Czekolada to produkt, którego ciężko nie lubić. Smaczna, słodka, do tego doda nam energii i umili każdą chwilę. Możemy sprawić sobie tę przyjemność, robiąc swój własny blok czekoladowy. Nie dość, że zapewnimy zapas pysznej czekolady, to jeszcze zyskamy satysfakcję z faktu, że stworzyliśmy go sami.

Składniki

Co potrzebujemy do stworzenia bloku czekoladowego? Na szczęście nie ma on w sobie nic skomplikowanego. Przepis na deser składa się z prostych, podstawowych produktów, które na pewno znajdziemy w naszej kuchni. 

Potrzebne będą: 

• kostka masła,
• pół szklanki cukru,
• pół szklanki mleka,
• cztery łyżki kakao dobrej jakości ,
• 3 szklanki mleka w proszku,
• 100 g ulubionych dodatków - bakalii, żurawiny, rodzynek, orzechów,
• 100 g herbatników.

Jak zrobić blok czekoladowy? 

Przygotowawszy wszystkie niezbędne rzeczy, możemy zacząć tworzyć nasz deser. Idąc krok po kroku według naszego planu, z pewnością uzyskamy idealny rezultat. 

Pierwszą rzeczą, jaką trzeba zrobić, to umieszczenie masła w szerokim rondelku. Włączamy palnik na najmniejszy gaz, po czym czekamy, aż masło przejdzie do stanu płynnego. Wtedy dodajemy odmierzoną ilość cukru, mleka i kakao.

Wszystko należy dobrze wymieszać, aby składniki się połączyły. Przed wykonaniem następnego kroku musimy odczekać, aż rozpuści się cukier. W międzyczasie zawartość może się zagotować, ale nie jest to konieczne. Potem do masy stopniowo dodajemy mleko w proszku. Dopilnujmy, aby robić to powoli, jednocześnie cały czas mieszając produkty. W momencie, w którym mamy ładną masę, dokładamy ostatnią rzecz - dodatki. Możemy wrzucić mieszankę bakaliową, orzechy, rodzynki, żurawinę - na co tylko będziemy mieli ochotę. Nie można zapomnieć również o herbatnikach, które są znakiem rozpoznawczym bloku czekoladowego.

Gotową całość przelewamy do odpowiedniego naczynia. Najlepiej sprawdzi się keksówka, lecz w razie, gdy nie posiadamy odpowiedniej formy, nada się również folia. Zawartość należy wtedy uformować w kształt przypominający salami. 

Ostatni etap to schłodzenie. Umieszczamy blok w lodówce na minimum 6 godzin. Dopiero po tym czasie uzyska on odpowiednią konsystencję i będzie się nadawał do spożycia.  

Gotowy blok czekoladowy można przechowywać nawet do kilku dni. Idealnie będzie smakować z ulubioną kawą lub herbatą, jako przekąska lub deser. 

Wartości odżywcze czekolady

Dlaczego warto poznać przepis na blok czekoladowy? Ponieważ czekolada zawiera liczne wartości odżywcze, które są dobre dla naszego organizmu. Składa się między innymi z węglowodanów, które stanowią podstawowe źródło energii, magnezu, który bierze udział w procesach syntezy związków energetycznych czy żelaza, rozprowadzającego tlen po organizmie. Ponadto znaleźć w niej możemy również potas, cynk, niacynę, flawonoidy oraz teobrominę. 100g czekolady ma około 530-580 kalorii, pojedyncza kostka zaś 32-35 kcal. 

Jakie są zalety czekolady?

Czekolada potrafi szybko dodać nam energii. Sprawdzi się w walce ze zmęczeniem. Ponadto skutecznie poprawia nastrój ze względu na obecne w niej składniki podnoszące poziom serotoniny we krwi. Może nawet uchronić nas przed różnymi dolegliwościami, jak na przykład zakrzepy czy zatory, do tego poprawia działanie układu krążenia i spowalnia proces starzenia. 

Czekolada jest źródłem inspiracji na wiele przepisów. Z racji tego, że posiada pozytywne dla nas właściwości, powinniśmy zdecydowanie wprowadzić ją do naszej diety, na przykład robiąc własny blok czekoladowy. Zapewnimy sobie tym samym pyszny deser, który doda nam energii i umili popołudnie.