Domowa czekolada to doskonały pomysł na świąteczną, kulinarną przyjemność. Pyszną, aksamitną tabliczkę zrobisz z kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni, a cały proces przygotowania nie zajmie Ci więcej niż kilkanaście minut. Przedstawiamy proste przepisy na czekoladę, która będzie doskonale smakować jako dodatek do porannej, świątecznej kawy. 

Przepis na czekoladę – słodycze z domowej kuchni

Domową czekoladę możesz przygotować w zaledwie kilku prostych krokach. Zaopatrz się w kakao, masło, cukier i mleko w proszku. Jeśli chcesz, aby Twoja czekolada miała bardziej aksamitną konsystencję, możesz dodać odrobinę oleju kokosowego. Zacznij od rozpuszczenia masła w garnku na małym ogniu, pilnując, aby się nie przypaliło. Następnie dodaj kakao i cukier, cały czas mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita. Na tym etapie możesz również dołożyć ulubione dodatki smakowe, takie jak wanilia, cynamon czy szczypta soli. Gdy wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę, wsyp mleko w proszku. Warto to robić stopniowo, stale mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Kiedy masa stanie się gęsta, przelej ją do foremek. Mogą to być silikonowe formy do pralinek lub zwykłe, prostokątne naczynia wyłożone papierem do pieczenia. Foremki z masą odstaw do lodówki na kilka godzin i czekolada na święta będzie gotowa! 

Domowa czekolada na święta – idealny prezent  

Święta to czas, w którym prezenty wykonane własnoręcznie zyskują szczególną wartość. Domowa czekolada to doskonały pomysł na podarowanie bliskiej osobie czegoś oryginalnego i wyjątkowego. Warto jednak wykazać się kreatywnością i urozmaicić nieco bazowy przepis.

• Biała czekolada – aby ją przygotować, potrzebujesz tłuszczu kakaowego, cukru pudru, mleka w proszku i odrobiny wanilii. Poza nieco innym doborem składników, cały proces przygotowania wygląda dokładnie tak samo, jak w przypadku klasycznej domowej czekolady.
• Czekolada z bakaliami –  to klasyczny wybór, który nigdy się nie nudzi. Do masy czekoladowej możesz dodać ulubione orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie, laskowe czy pistacje. Świetnie sprawdzą się również rodzynki czy suszone figi. Bakalie nie tylko wzbogacają smak czekolady, ale również nadają jej atrakcyjny wygląd.
• Czekolada z suszonymi owocami – suszona żurawina, wiśnie czy mango doskonale komponują się z intensywnym smakiem czekolady, nadając jej lekko kwaskowy akcent. W sezonie zimowym warto postawić na skórkę pomarańczy – jej dodatek sprawi, że czekolada na święta będzie idealna.

Domowa czekolada do picia – jak ją zrobić?

Podczas chłodnych, zimowych miesięcy, warto wykorzystać też przepis na czekoladę do picia. Można wykonać ją na kilka sposobów. Najprostsza opcja to rozpuszczenie dobrej jakościowo tabliczki w ciepłym mleku. Jeśli chcesz, aby czekolada była gęstsza, możesz dodać łyżeczkę skrobi ziemniaczanej lub odrobinę słodkiej śmietanki. Alternatywną opcją jest przygotowanie czekolady w proszku, którą można łatwo wymieszać z gorącym mlekiem. Bez względu na to, jaką opcję wybierzesz, nie możesz zapomnieć o ulubionych dodatkach. Napój wzbogacony szczyptą cynamonu, kardamonu lub wanilii jest naprawdę wyjątkowy. Na wierzch możesz dodać bitą śmietanę, wiórki czekoladowe lub mini pianki marshmallows, które rozpuszczą się, tworząc słodką, kremową warstwę.

Domowa czekolada to doskonały przysmak na święta. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na klasyczną tabliczkę, kreatywną wersję z dodatkami, czy rozgrzewającą czekoladę do picia, każda z tych propozycji z pewnością umili Ci mroźne, zimowe dni.