Jesień to pora roku, z którą można powiązać przeróżne skojarzenia. Pierwsze z nich to zazwyczaj piękne, kolorowe liście spadające z drzew - element, który sprawia, że te deszczowe i zimne miesiące wydają się być magiczne. Nie sposób nie wspomnieć także o jedzeniu, które z powodzeniem umili wieczór pod kocem, z herbatą i książką. Miłośnicy słodkości z pewnością skuszą się na jesienny deser z pysznymi, dojrzałymi śliwkami. Poniżej przedstawiamy trzy propozycje z udziałem tego owocu, które doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska.

Szybki i prosty deser czekoladowo-śliwkowy

“Prostota jest szczytem wyrafinowania” - autorem tych słów jest Leonardo da Vinci, wielki artysta renesansowy. Jeśli nawet on twierdził, że to właśnie łatwe i szybkie rozwiązania są jednymi z najlepszych, to dlaczego nie ułatwić sobie życia i podpisać się pod tym zdaniem? Połączenie czekolady i śliwek to kompozycja, która broni się sama - właśnie dlatego pierwszy przepis składa się jedynie z trzech składników: trzystu gramów śliwek węgierek, stu gramów czekolady oraz pięćdziesięciu gramów cukru. Śliwki należy przekroić na pół oraz pozbyć się pestek. Kolejnym krokiem jest wymieszanie ich z cukrem, a następnie przełożenie do rondla o grubym dnie i smażenie przez godzinę. Po tym czasie należy je zmiksować i podgrzać, dodać do nich czekoladę, a po jej rozpuszczeniu wymieszać wszystkie składniki. Tak przygotowaną mieszaninę wystarczy wyłożyć do czterech miseczek, schłodzić w lodówce i… voila! 

Śliwki w czekoladzie w Twoim wykonaniu

Śliwki w czekoladzie to wykwintny deser uwielbiany przez Polaków. Możesz mieć pewność, że słodkość zasmakuje Twoim gościom, a Ty nie spędzisz wiele czasu na jego przygotowaniu. W supermarketach roi się od gotowych propozycji, ale zdecydowanie lepszym wyborem jest przygotowanie ich na własną rękę ze składników wysokiej jakości, pozbawionych niepotrzebnych substancji i ulepszaczy. Wystarczy przygotować masę czekoladową, która najlepiej smakuje wtedy, gdy połączy się gorzką czekoladę ze śmietanką kremówką. Miłośnicy nietuzinkowych smaków mogą pokusić się o doprawienie mieszaniny szczyptą cynamonu lub chilli. Śliwkę należy zanurzyć dwukrotnie - najpierw w uprzednio przygotowanej masie, a po zastygnięciu - w zwykłej, roztopionej w kąpieli wodnej czekoladzie gorzkiej bez dodatku śmietanki kremówki. 

Dla fanów nietuzinkowych słodkości

W ostatnim czasie na popularności zyskały monoporcje - niewielkie desery, które przepięknie prezentują się na talerzu i doskonale smakują. Jesienne owoce, czyli śliwki, idealnie komponują się z czekoladowym połączeniem biszkoptu, musu i kuwertury. Samodzielnie upieczony biszkopt można wykrawać w przeróżne, mniejsze lub większe kształty, a ułożone na nim śliwki w towarzystwie samodzielnie przygotowanego musu tworzą smakowitą kompozycję. Na wierzch polecamy zastosować płatki czekolady lub inne fantazyjne kształty stworzone z kuwertury.

Bez względu na to, który deser wybierzesz - czy ten nieco prostszy, czy też wymagający większego zaangażowania - pamiętaj o tym, aby wybierać czekoladę wysokiej jakości. Absolutnie nie decyduj się na zakup wyrobu czekoladopodobnego - ten niezdrowy i niesmaczny zamiennik z pewnością zepsuje cały efekt.