Wśród dostępnych smaków lodów zdecydowanie królują klasyczne lody czekoladowe. Każdy z nas je kocha! Co więcej, sięgamy po nie nie tylko latem, ale przez cały rok. Poza tym warto wiedzieć, że aby ich skosztować, wcale nie trzeba wybierać się do marketu lub lodziarni. Można je samodzielnie zrobić w domu!

Lody czekoladowe DIY

W internecie możemy znaleźć mnóstwo przepisów na tradycyjne desery, w tym przepis na lody czekoladowe. Każdy fan słodkości, a zarazem wielbiciel kuchennych eksperymentów powinien wypróbować te przepisy! Na dodatek okazuje się, że samodzielne wykonanie lodów czekoladowych jest banalnie proste i nie są tutaj potrzebne żadne specjalistyczne umiejętności kucharskie. Dlatego też wyzwania mogą podjąć się wszyscy, którzy uwielbiają czekoladowe słodkości. Ponadto każdy z nas może urozmaicić własny przepis na lody czekoladowe, dodając do nich ulubione bakalie czy inne składniki, które sprawią, że deser będzie jeszcze smaczniejszy.

Składniki potrzebne na lody czekoladowe

Aby samodzielnie zrobić lody czekoladowe, nie potrzeba wielu składników. Często nawet nie musimy wybierać się na zakupy spożywcze, gdyż wymagane składniki są produktami, które prawie zawsze posiadamy w swojej lodówce. To sprawia, że ma się jeszcze większą ochotę na wypróbowanie tego przepisu! A czego tak naprawdę wymaga przepis? Potrzebne będą jedynie takie składniki jak: 400 ml śmietanki kremówki (36%), 2 jajka, 120 g cukru i 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej (według uznania). Z podanych produktów powinien wyjść około litr lodów. Na koniec do deseru warto także właśnie dodać urozmaicenie w postaci bakalii czy świeżych owoców.

Jak zrobić lody czekoladowe?

Na początek oddziel żółtka jaj od białek. Następnie żółtka ubij razem z połową cukru i łyżką przegotowanej wody. Powinna z tego powstać puszysta, jasna masa. Później zajmij się roztopieniem czekolady w kąpieli wodnej, którą w kolejnym kroku należy ostudzić i połączyć z wcześniej przygotowaną masą (roztopiona czekoladę wlewamy powoli do masy, ciągle miksując). Następnie ubij białka na sztywno, dodając pozostały cukier, a w osobnej misce ubij śmietankę. Do wcześniejszej masy powoli dodaj ubite białka, delikatnie mieszając przy tym trzepaczką. Jednakże pod żadnym pozorem nie używaj tutaj miksera! Na sam koniec dodaj ubitą kremówkę - tym samym co wcześniej sposobem. Powstałą masę przełóż do pojemnika oraz wstaw na przynajmniej 4 godziny do zamrażalnika. Po tym czasie Twoje lody będą gotowe do spożycia!

Jak się okazuje, przepis na lody czekoladowe jest banalnie prosty. Jeśli raz uda Ci się je wykonać, z pewnością będziesz do nich nieustannie wracać. Poza tym mogą one stanowić idealny słodki poczęstunek dla niezapowiedzianych gości, gdyż ich przygotowanie jest naprawdę szybkie!