Niedawno rozpoczęło się astronomiczne lato, a temperatury na zewnątrz już teraz są bardzo wysokie. W takie dni pojawia się tęsknota za orzeźwiającymi deserami, które nieco nam pomogą przetrwać te upały. Wśród licznych przysmaków, które kojarzą się nam z gorącymi dniami, jedno danie zdaje się wyróżniać na tle innych - mrożona czekolada. Ten porywający deser, który łączy w sobie słodki smak czekolady i przyjemne uczucie chłodzenia, stanie się hitem tegorocznego lata. Jak ją zrobić? Tego dowiesz się z poniższego artykułu!

• Poznaj przepis na mrożoną czekoladę!

Składniki: 230 gramów czekolady połamanej na kostki, 2 łyżki słodkiego kakao dla dzieci, 2 łyżki cukru, 345 mililitrów mleka, 690 gramów lodu w kostkach, 230 gramów śmietanki kremówki, 1 łyżeczka olejku waniliowego, 60 gramów kremu waniliowego. 

Opcjonalnie: bita śmietana i polewa czekoladowa. 

Przepis: w kąpieli wodnej roztop czekoladę i dodaj do niej słodkie kakao oraz cukier. Wymieszaj składniki, a następnie dolej 115 mililitrów mleka. Wszystko wymieszaj tak, aż powstanie jednolita konsystencja. Masę zdejmij z ognia i poczekaj, aż całość będzie chłodna. Do miski wlej śmietankę kremówkę i dodaj olejek waniliowy. Mikserem ubij na miękką masę, a następnie do mieszanki dodaj krem waniliowy i wszystko dokładnie wymieszaj. Połącz ze sobą w osobnym naczyniu masę czekoladową, masę śmietankową i kostki lodu. Wszystko zmiksuj na gładką i jednolitą masę. Teraz gotową masę możesz przelać do szklanek lub ozdobnych pucharków i dodać na wierzch bitą śmietanę oraz polewę czekoladową. Twoja mrożona czekolada jest gotowa! Smacznego! 

• Mus czekoladowy z malinami

Składniki: 250 gramów gorzkiej czekolady, 3 jajka, 3 łyżki cukru, płatki migdałów. 

Przepis: czekoladę rozdziel na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej na niewielkim ogniu. Oddziel żółtka od białek i ubij je na sztywną pianę, natomiast żółtka wrzuć do miski. Dodaj do żółtek cukier i całość zmiksuj. Żółtka z cukrem dodaj do przestudzonej czekolady. Masę czekoladową połącz delikatnie z ubitymi wcześniej białkami, najlepiej powoli i niewielkimi porcjami. Kiedy masy będą połączone, umieść je w pucharkach lub niewielkich szklankach. Wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę, a po tym czasie ciesz się pysznym musem czekoladowym! Nie zapomnij dodać na górę kilku świeżych malin. Smacznego! 

• Lody czekoladowe - możesz samodzielnie zrobić je w domu!

Składniki: 1 szklanka mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5%, 200 gramów mlecznej czekolady, 100 gramów gorzkiej czekolady, 1,5 szklanki śmietanki 36% (kremówki) oraz trzy łyżki drobnego cukru. 

Przepis: śmietankę włóż do lodówki, aby się schłodziła. Mleko zagęszczone wlej do garnka i nie doprowadź do gotowania. Dodaj pokruszoną czekoladę mleczną oraz gorzką i wszystko wymieszaj, aż czekolady będą całkowicie rozpuszczone. Kiedy krem będzie zimny, umieść go w lodówce. Śmietankę kremówkę wlej do wysokiego naczynia i ubij ją z dodatkiem cukru (dodawaj go stopniowo). Do śmietanki dodaj krem czekoladowy i wszystko wymieszaj szpatułką. Masę przełóż do naczynia, które będzie opakowaniem lodów. Wstaw naczynie do zamrażarki na kilka godzin, aby masa całkowicie się zamroziła. Twoje lody po tym czasie będą gotowe. Smacznego! 

Jeśli marzysz o idealnym sposobie na ochłodzenie się i jednocześnie zaspokojenie swojej słodkiej żądzy, mrożona czekolada jest odpowiedzią na Twoje pragnienia. Inne orzeźwiające desery czekoladowe również mogą Ci zasmakować, dlatego zachęcamy do zrobienia wszystkich powyższych deserów! Czekolada na lato to idealny wybór!