Szukając czegoś słodkiego do popołudniowej kawy, warto upiec coś samemu. Idealnie sprawdzą się ciasta czekoladowe z owocami. Już na samą myśl można poczuć wzmożony apetyt na taki deser. Poniżej przedstawiamy dwa przepisy na czekoladowe wypieki z dodatkiem owoców. Ich wykonanie jest tak proste, że można zaangażować do pomocy również dzieci. Zapraszamy do lektury!
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Na ten deser będziemy potrzebować następujących składników: 1 i ¾ szklanki mąki tortowej, 1 pełną szklankę cukru kryształ, 4 łyżki stołowe kakao, 4 dość spore jaja, pół szklanki mleka, 1 całą szklankę oleju oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Bardzo ważne jest to, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową, ponieważ inaczej wyjdzie z ciasta zakalec. Gdy mamy już wszystko przygotowane, możemy przejść do wyrabiania ciasta. Zaczynamy od przesiania mąki wraz z kakao i proszkiem. Następnie miksujemy jajka z cukrem na puszystą masę, do której powoli wlewamy olej i mleko. Po tym stopniowo łączymy wszystko z suchymi składnikami. Gdy mamy ciasto gotowe musimy uszykować tortownicę - najlepiej o średnicy 24 centymetrów. Wykładamy ją papierem do pieczenia i przelewamy zmiksowaną masę, po czym na wierzchu rozcięciem ku dołowi układamy połówki świeżych truskawek. Czas pieczenia wynosi od 40 do 50 minut, najlepiej to robić w temperaturze nie przekraczającej 180 stopni Celsjusza. Po ostudzeniu można opcjonalnie polać gotowe ciasto czekoladową polewą. I gotowe!
Ciasto czekoladowe z owocami wersja fit
A teraz wersja czekoladowo-owocowego placka tyle, że w wersji dla osób będących na diecie lub wolących zdrowsze desery. Poniżej przedstawiamy składniki na formę o wymiarach 18 x 18 centymetrów. Będziemy potrzebować 300 gram mąki pełnoziarnistej (może być bezglutenowa), 4 łyżki stołowe kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 180 gram zdrowego słodzika: ksylitolu bądź erytrytolu, 3 jajka średniej wielkości (zamiennie można wziąć banany - pół banana odpowiada jednemu jajku), 230 mililitrów roślinnego mleka, 120 gram roztopionego oleju: kokosowego bądź rzepakowego. Ponadto uszykujmy dowolne owoce, mogą być nawet mrożone. Pierwszym krokiem jest wymieszanie mokrych składników, dodanie do nich cukru i mieszanie aż do uzyskania jednolitej masy. W osobnej misce przesiewamy mąkę wraz z kakao i proszkiem do pieczenia. Łączymy wszystko w jedną całość i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy, a następnie na wierzch delikatnie kładziemy owoce. Czas pieczenia waha się w granicach 35-40 minut, jeżeli temperatura wynosi 180 stopni. Trzymamy w piekarniku aż do uzyskania tak zwanego suchego patyczka. Po wyjęciu i ostudzeniu ciasta jest ono gotowe do zjedzenia. Smacznego!
Ciasta czekoladowe z owocami to deser, który przypadnie do gustu niemal każdemu. Można znaleźć swoją ulubioną wersję na przykład zdrowszą, dietetyczną tak, aby wszyscy byli zadowoleni. Takie ciasto idealnie komponuje się z ciepłą, aromatyczną kawą czy naparem herbacianym. Gwarantujemy, że zniknie z talerza jeszcze tego samego dnia, a domownicy będą dopytywać się o dokładkę!
