Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i z pewnością już czujesz zapach ryby, pierogów i sałatki jarzynowej. Desery, które zazwyczaj obecne są na Wigilii, to ciasta - sernik czy makowiec. Jeśli chcesz urozmaicić ten czas, to koniecznie spróbuj nowych przepisów! Jednym z nich może być świąteczny mus czekoladowy! Nie wiesz, jak go zrobić? Poznaj przepis na mus czekoladowy!

Mus czekolady z gorzkiej czekolady 

Każdy człowiek ma swoją ulubioną czekoladę, a jeśli jesteś miłośnikiem ciemnej, to poniższy przepis na mus czekoladowy, jest idealny dla Ciebie! Co będzie Ci potrzebne do jego przygotowania? Składniki: 150g mascarpone, 2 żółtka jaj, 70g gorzkiej czekolady, 4 łyżki cukru pudru, pół łyżeczki pasty z nasion wanilii, 1 garść orzechów, np. migdałów (koniecznie bez skórki), 2 łyżki suszonej żurawiny, kilka suszonych śliwek, 2 łyżki cukru oraz szklanka wrzątku. Przepis: czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do ostudzenia. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem do uzyskania białej puszystej masy. Do masy dodaj pastę z nasion wanilii oraz przestudzoną czekoladę i zmiksuj wszystko ze sobą, aż wszystkie składniki się połączą. Nałóż mus do dwóch pucharków i schowaj do lodówki. Śliwki i żurawinę zalej wrzątkiem i odstaw na 3 minuty, aby owoce napęczniały. Na suchej patelni podpraż orzechy, a bakalie lekko podsmaż. Kiedy zobaczysz, że śliwki się rozpadają, to dodaj do nich cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Obtocz wszystko w powstałej masie. Zdejmij z patelni i przełóż na papier do pieczenia, aby ostygło. Wyjmij schłodzony mus z lodówki i włóż do pucharków mieszankę bakalii. Gotowe! 

Mus z mlecznej czekolady

Jeśli wolisz mleczną czekoladę, która jest dużo słodsza niż gorzka, to koniecznie wypróbuj ten przepis! Składniki: 120g mlecznej czekolady, 100ml śmietanki 30%, 140g mascarpone, 1 łyżeczka naturalnego kakao, 1 łyżeczka przyprawy do piernika, pokruszony piernik, wiśnie z syropu oraz skórka pomarańczy. Przepis: do rondla wlej śmietankę i podgrzej na małym ogniu. Dodaj pokruszoną czekoladę i chwilę gotuj. Zdejmij z palnika i mieszaj masę do czasu, aż czekolada się rozpuści. Do miski włóż mascarpone, dodaj przyprawę do piernika, kakao i wlej przestudzoną masę czekoladową. Wszystko wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Przygotuj pucharki i na ich dno połóż rozkruszony piernik. Wlej masę czekoladową, a na wierzch każdego naczynia połóż wiśnie i skórkę pomarańczy - będzie to dekoracja. Pucharki wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, ponieważ deser musi się schłodzić. Po tym czasie mus będzie miał odpowiednią konsystencję i będzie gotowy do jedzenia. Smacznego!

Mus czekoladowy w pomarańczach

Ciekawą alternatywą do zwykłych pucharków są wydrążone pomarańcze. Tak - dobrze przeczytałeś! Skórka tych mięsistych owoców może służyć jako naczynie do podania musu czekoladowego. Poznaj ten przepis! Składniki: 100g czekolady mlecznej, kilka kostek białej czekolady, 400ml śmietanki 30%, 4 pomarańcze, skórka z jednej wyparzonej pomarańczy, łyżeczka cynamonu. Przepis: pomarańcze przetnij około 1-2 centymetry od góry, wydrąż miąższ (możesz go zjeść!) i zostaw skórki w postaci miseczek. Śmietankę podgrzej w garnuszku, kiedy zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i dodaj czekoladę. Odstaw na dwie minuty, nie mieszaj. Po tym czasie wszystko wymieszaj, wystudź i wsadź do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjmij masę z lodówki, dodaj do niej startą na małych oczkach skórkę pomarańczy i cynamon oraz ubij mikserem na wysokich obrotach. Napełnij masą wcześniej przygotowane miseczki z pomarańczy. Posyp startą białą czekoladą i udekoruj kostką czekolady. Deser jest gotowy - smacznego! 

Teraz mamy nadzieję, że już znasz przepis na świąteczny deser z czekoladą w roli głównej! To desery, które bardzo łatwo przyrządzić, a są pyszne i swoim wyglądem cieszą również oko! Koniecznie zrób jeden z powyższych przepisów i spraw, aby Twoje święta Bożego Narodzenia były wyjątkowe!