Nie ma wątpliwości, że czekolada to najpopularniejsza słodycz na całym świecie. Uwielbiamy ją za jej słodkość i głęboki smak, a także fakt, że idealnie łączy się z innymi słodkościami. Okazuje się, że wcale nie musimy iść do sklepu, aby zdobyć swoją ulubioną czekoladę. Możemy przygotować ją samodzielnie. Dowiedz się, jak zrobić czekoladę w domu!
Domowa czekolada czy gotowa?
Sklepowe półki przyciągają uwagę kolorowymi słodkościami i przekąskami. Nie brakuje tam tabliczek czekolady, które różnią się smakiem czy dodatkami. Nie ma wątpliwości, że zakupienie czekolady w takiej postaci jest bardzo wygodne i szybkie. Jeśli jednak należy do prawdziwych miłośników tej słodkości, na pewno docenimy ją bardziej, gdy przygotujemy ją sami! Dzięki dostępnym przepisom możemy samodzielnie stworzyć własną tabliczkę czekolady. Nie dość, że będzie ona wyjątkowa, bo zrobiona przez nas, to jeszcze możemy dodać do niej wszystko, na co akurat mamy ochotę. Bez wątpienia taka tabliczka będzie smakowała nam bardziej niż jakakolwiek inna! Co więcej, nie znajdą się w niej żadne sztuczne składniki czy nadmierna ilość cukru.
Przepis na czekoladę w domu
Co potrzebujemy, aby przygotować domową czekoladę? Musimy zaopatrzyć się w mleko, kakao, 100 g masła, 200 g mleka w proszku oraz 2/3 szklanki cukru. Pamiętajmy o tym, aby wybrać tłuste mleko. W pierwszej kolejności należy je podgrzać, a następnie dorzucić do niego masło i poczekać, aż się roztopi. Kolejnym krokiem jest dodanie cukru i kakao. Musimy dopilnować, aby zakupione przez nas kakao było wysokiej jakości. Najlepiej, aby było ciemne, stuprocentowe. Po tym, jak już wszystko wymieszamy, przelewamy do miski i tam wsypujemy mleko w proszku. Całość trzeba zmiksować, aby pozbyć się grudek. Dopiero wtedy możemy dodać wybrane przez dodatki, takie jak na przykład orzechy, dropsy czekoladowe, ciasteczka, żelki czy rodzynki. Gdy już wszystko połączymy, przekładamy gotową masę do specjalnej foremki i zostawiamy do wystygnięcia. Potrzebne będzie kilka godzin, aby czekolada w pełni zastygnęła. Wówczas możemy pokroić ją na małe kawałki i poczęstować naszych bliskich! Jeśli zależy nam na tym, aby nasza domowa czekolada miała jak najlepszy smak, zwróćmy uwagę na to, aby korzystać z jakościowych, sprawdzonych produktów.
Domowa gorąca czekolada
W domowym zaciszu możemy przygotować nie tylko własną tabliczkę, ale też gorącą czekoladę do picia. Sprawdzi się ona szczególnie podczas mroźnych, zimowych wieczorów. Wystarczy tylko rozpuścić czekoladę oraz dodać do niej szklankę mleka. Aby urozmaicić jej smak, sięgnijmy po przyprawy takie jak cynamon lub imbir. Możemy też dodać karmelowego lub orzechowego syropu. Całość dopełni bita śmietana na górze. Dzięki dodatkowym elementom napój będzie prezentował się równie dobrze co w kawiarni!
Czekolada w domu sprawdza się idealnie, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego. Warto zawsze mieć ją pod ręką, gdy brakuje nam energii czy motywacji. Nie musimy jednak sięgać po czekoladę ze sklepu - możemy przygotować ją sami, tworząc taką tabliczkę, która będzie miała same nasze ulubione dodatki!
