Czekolada nie bez powodu uznawana jest za jedną z najpopularniejszych słodkości. Zachwyca swoim intensywnym smakiem, a do tego kryje w sobie różne wartości odżywcze. Dzięki niej możemy dostarczyć organizmowi cennych składników, a także poprawić swój poziom energii. Odkryj zdrowotne właściwości czekolady, które odpowiadają za ten efekt! 

Składniki odżywcze czekolady a poprawa energii

Zastrzyk dużej dawki energii to jeden z powodów, dla którego chętnie sięgamy po czekoladę. Nawet pojedyncza kostka może wyeliminować zmęczenie i znużenie. Z czego to wynika? Okazuje się, że za ten efekt odpowiedzialne są składniki odżywcze uwzględnione w każdej tabliczce czekolady, takie jak potas, węglowodany, żelazo, kwasy omega-6, magnez oraz cynk. Zawarta w niej teobromina działa podobnie jak kofeina, pobudzając pracę mózgu i zwiększając koncentrację. Żelazo umożliwia transport tlenu do mięśni i wspiera produkcję energii, niwelując oznaki zmęczenia. Fenyloetyloamina oraz tryptofan z kolei podnoszą poziom serotoniny w organizmie, co przyczynia się do poprawy nastroju, zwiększenia motywacji, a także zredukowania negatywnych odczuć. W czekoladzie jest też błonnik, który wpływa pozytywnie na proces trawienia, a do tego zapewnia uczucie sytości na długo.

Skład czekolady a usprawnienie pracy układu nerwowego

Jednym z najważniejszych składników odżywczych obecnych w czekoladzie jest magnez, który ma kluczowe znaczenie dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Podnosi sprawność intelektualną, redukuje uczucie zmęczenia, a do tego może zmniejszyć poziom stresu i napięcia. Oprócz tego działa przeciwzapalnie, przeciwzakrzepowo i przeciwskurczowo.  Kolejny ważny element czekolady, czyli polifenole, wyróżniają się właściwościami antyoksydacyjnymi i neuroprotekcyjnymi, dzięki czemu chronią organizm przed wieloma nieprzyjemnymi dolegliwościami. 

Czekolada i zdrowie - ochrona dla serca 

W składzie czekolady znajdziemy też flawonoidy, które są silnymi przeciwutleniaczami odpowiedzialnymi za walkę z wolnymi rodnikami. Dzięki temu niwelują stany zapalne, opóźniają procesy starzenia, a także obniżają poziom złego cholesterolu.  Są bardzo ważne w profilaktyce chorób serca, jako że wspomagają pracę układu krwionośnego, obniżają ciśnienie krwi i regulują skurcze serca. Poprzez jedzenie czekolady możemy też dostarczyć organizmowi dawkę wapnia, który zapobiega niewydolności serca, umożliwia prawidłową pracę mięśni, a do tego jest kluczowy dla zdrowia kości. Wspomaga ich mineralizację i zapobiega osteoporozie. Pamiętajmy o tym, że największą ilość cennych składników odżywczych posiadają te czekolady, które cechują się większą ilością miazgi kakaowej. Jest to przede wszystkim czekolada gorzka, która wyróżnia się prostym składem i znacznie mniejszą zawartością cukru w porównaniu do innych rodzajów. 

Wszyscy wiemy, że czekolada poprawia nasz nastrój swoim przyjemnym smakiem. Warto też pamiętać o tym, że zawarte w niej cenne wartości odżywcze wpływają pozytywnie na pracę naszego organizmu. Zapewniają wiele dodatkowych korzyści, ponieważ każda kostka kryje w sobie istotne składniki, takie jak magnez, żelazo, kwasy omega-6 czy flawonoidy.