Desery z czekoladą to doskonały wybór, by zachwycić gości w okresie świątecznym. Intensywne smaki zadowolą kubki smakowe każdego, zapewniając niezapomniane chwile degustacji. Przygotowywanie pysznych smakołyków w ciepłej, rodzinnej atmosferze będzie prawdziwą przyjemnością, dlatego warto poświęcić czas na tę aktywność. Oto kilka przepisów, które umilą Wam tworzenie rodzinnych wspomnień!

Desery na święta - dlaczego czekolada?

Przygotowując desery na święta z pewnością nie możemy pominąć cudownych walorów aromatycznej czekolady. Składnik ten wspaniale komponuje się z wieloma przepisami, stanowiąc doskonały wybór na urozmaicenie chłodniejszego okresu. Co więcej, przepisy z czekoladą w roli głównej doskonale łączą pokolenia, tworząc idealną przestrzeń do pielęgnowania tradycyjnych receptur, jednocześnie wprowadzając nowoczesne dodatki.

Ciasta z czekoladą - jak je przygotować?

Ciasto czekoladowe to naprawdę niesamowity przepis, który warto przygotować wraz z rodziną w okresie świątecznym. Do wykonania tego niezwykle intensywnego deseru potrzebować będziemy 80 g masła, 100 g czekolady gorzkiej, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, 150 g cukru, 150 g mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, a także dodatkowe 100 g czekolady i 25 g masła na polewę. Na początek ogrzewamy jajka i rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Następnie roztapiamy czekoladę i masło w kąpieli wodnej, aż uzyskają jednolitą konsystencję, po czym zdejmujemy z ognia i dodajemy mleko. W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem, a w innej przesiewamy i łączymy suche składniki. Do mąki dodajemy ubite jajka oraz masę czekoladową, a następnie dokładnie miksujemy na niskich obrotach. Całość przelewamy do tortownicy, pieczemy przez 43 minuty, a po ostudzeniu polewamy ciasto polewą wykonaną z połączonej i roztopionej czekolady z masłem.

Świąteczne ciasta - tradycyjny przepis z czekoladą

Czekoladowe ciasto piernikowe z powidłami to trafny i tradycyjny wybór uwielbiany przez wszystkich. Do jego przygotowania potrzebujemy 150 g masła, 3 jajka, 100 ml mleka, 210 g mąki pszennej, 45 g kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g cukru, 1 op. cukru wanilinowego, 2 łyżki przyprawy piernikowej, 120 g czekolady gorzkiej i 30 g masła na polewę, a także słoik powideł. Na początek w garnku podgrzewamy masło, mleko i przyprawę piernikową, aż uzyskamy jednolitą masę, a następnie odkładamy z ognia. W misce łączymy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, odstawiając na później. Kolejno ubijamy jajka z cukrem, a po uzyskaniu gładkiej konsystencji, zmniejszamy obroty miksera i powoli wlewamy mieszankę mleczną. Do masy dodajemy suche składniki i mieszamy, aż całość się połączy. Ciasto pieczemy przez około 30 minut, a po wystudzeniu dzielimy je na dwie części. Jedną część smarujemy powidłami, a drugą przykrywamy pierwszą. Całość dokładnie zawijamy w folię i odkładamy na noc. Następnego dnia polewamy ciasto polewą przygotowaną tak samo, jak w przepisie wyżej.

Ciasta z czekoladą to z pewnością tajemnica niezapomnianych deserów świątecznych. Zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne przepisy doskonale prezentują się na wigilijnym stole, ciesząc podniebienia wszystkich członków rodziny. Warto poświęcić czas na wspólne przygotowanie wyjątkowych smakołyków, by jeszcze bardziej wzmocnić magię okresu świątecznego.