Sylwester to noc, która zostawia za nami stary rok i sprawia, że wchodzimy w nowy, który jest jeszcze nieznany i nie wiemy, co przyniesie. Ta ostatnia noc w roku kojarzy się wszystkim ze świętowaniem i spędzaniem czasu w miłym towarzystwie. Wszystkie takie imprezy potrzebują oczywiście odpowiedniego zaopatrzenia w jedzenie, napoje oraz słodkie przekąski! Poznaj przepisy sylwestrowe!
Pizzerinki
Te małe przekąski idealnie nadadzą się na Sylwestra! Jak je wykonać? Składniki: 25g świeżych drożdży, ½ łyżeczki cukru, 50ml letniego mleka, 2 płaskie łyżki mąki pszennej, 400g mąki do włoskiej pizzy, 150ml letniej wody, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu, szczypta oregano, 2 łyżki kaszy manny, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżeczka przyprawy do pizzy, 100g salami pepperoni, 150g startej mozzarelli, 150g pieczarek, czarne oliwki. Przepis: do miseczki wkrusz drożdże, dodaj cukru, letnie mleko i mąkę pszenną. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż rozczyn zacznie rosnąć. Do większej miski wsyp przesianą mąkę do pizzy, wlej letnią wodę, dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, oregano oraz rozczyn. Zagniataj ciasto około 5 minut i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, a po tym czasie znów wyrabiaj ciasto przez 2-3 minuty. Ciasto przykryj ścierką i odstaw na 40 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 7-8 części. Nasyp na blat kaszę manną i rozgnieć kawałki na małe koła. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczarki dokładnie umyj, pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni z małą ilością oleju. Po około 3 minutach zdejmij je z ognia. Posmaruj środki pizzerinek przecierem pomidorowym i posyp przyprawą do pizzy. Nałóż na nie ¾ startej mozzarelli, salami, oliwki, pieczarki i pozostałą część mozzarelli. Piecz pizzerinki przez około 12-15 minut w temperaturze 210 stopni. Koniecznie kontroluj czas pieczenia, ponieważ każdy piekarnik jest inny i Twoje wypieki mogą być gotowe szybciej lub później. Gotowe!
Pieczarki w serowym cieście
Ten przepis jest idealny dla miłośników pieczarek. Jeśli jesteś jednym z nich, to koniecznie czytaj dalej! Składniki: 400g pieczarek, 3 jajka, 50g żółtego sera, ½ łyżeczki oregano, 3 płaskie łyżki mąki pszennej, szczypta soli i pieprzu oraz 5 łyżek bułki tartej. Przepis: do miski wbij jajka, dodaj mąkę, przyprawy oraz starty na małych i większych oczkach ser. Całość wymieszaj trzepaczką do uzyskania gęstego ciasta. Pieczarki umyj, obierz i odetnij ogonki. Zamocz je w cieście, obtocz w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym oleju. Ważne, aby oleju było trochę więcej, ponieważ pieczarki powinny w nim pływać. Kiedy będą ładnie zarumienione, przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Gotowe!
Bezalkoholowe drinki
Oprócz jedzenia warto przygotować również różne napoje. Mogą być one bezalkoholowe lub takie, które zawierają procenty. Poznaj jeden z przepisów na drinka bez alkoholu! Składniki: 150ml soku z pomarańczy, 150ml soku ananasowego, 15ml syropu marakujowego, 15ml syropu Blue Curacao, kostki lodu oraz bita śmietana. Przepis: soki owocowe oraz syropy wlej do shakera i wstrząśnij. Do szklanej wsyp lód i wlej napój. Drinka możesz udekorować bitą śmietaną. Gotowe!
Słodkie i słone przekąski
Oprócz ciepłych przekąsek warto na stół postawić również takie słodkie i słone, które nie potrzebują podgrzania. Możesz postawić na paluszki, chipsy, krakersy, ciastka, kostki czekolady czy trufle Delimaro o szampańskim smaku. Uwierz nam, że podczas zabawy Ty i Twoi goście będziecie potrzebować od czasu do czasu schrupać coś na szybko!
Teraz już na pewno wiesz, jak przyrządzić różne przekąski na sylwestra! Możesz zrobić naprawdę różne potrawy, ale pamiętaj, aby miały one formę małych porcji, ponieważ tak będzie lepiej każdemu się nimi częstować. Jeśli chodzi o napoje na sylwestra, to możesz postawić na drinki bezalkoholowe, ale oczywiście, jeśli będziesz chciał, to możesz do nich dodać jakiegoś trunku. Teraz nie pozostaje Ci nic innego, jak czekać!
