Jesień to okres, kiedy dni stają się chłodniejsze, liście zmieniają kolory, a my zaczynamy szukać cieplejszych i bardziej sycących posiłków. Jest to również czas, gdy wiele sezonowych składników pojawia się na naszych stołach, takich jak dynie czy jabłka. Oto kilka szybkich pomysłów na coś słodkiego, które idealnie wpisują się w jesienną atmosferę!

Pieczone jabłka

Co słodkiego na jesień? Oczywiście, że pieczone jabłka! To niebanalny pomysł na urozmaicenie swojej jesiennej diety, który jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Na dodatek przepis na wykonanie pieczonych jabłek jest niezwykle prosty. Potrzebujemy tutaj jedynie: 1 duże jabłko, 4 łyżki twarożku chudego, suszonej żurawiny, 2 łyżki ulubionej mieszanki musli, 1 łyżeczkę gorzkiego kakao oraz odrobiny cukru. Przygotowanie rozpoczynamy od przekrojenia jabłka na pół i wydrążenia jego całego środka. Następnie należy wymieszać twarożek z ulubioną mieszanką musli. Nadzienie wkładamy do środka jabłek i posypujemy je odrobiną cukru. Następnie pieczemy przez około 25 minut w 180 stopniach. Przed samym podaniem jabłka warto posypać kakao. Dobrze sprawdzi się także pokruszona czekolada. Doskonałym wyborem będzie między innymi czekolada gorzka z herbatą 5 o’clock od Delimaro. Sam spróbuj i się przekonaj!

Placuszki dyniowe

Dynia zdecydowanie kojarzy nam się z jesienią. Jest to sezonowy składnik, który warto wykorzystać. Być może posmakują Ci placuszki dyniowe, które dodatkowo możesz urozmaicić także o jabłko. Są one idealnym rozwiązaniem na śniadanie czy kolację, ale również jako przekąska do kawy. Jak je zrobić? Przygotowanie rozpoczynamy od starcia słodkiej dyni na tarce o małych oczkach. Powinno jej być około 300 gramów. Następnie wrzucamy ją do miski i dodajemy trzy jajka oraz pół szklanki jogurtu naturalnego. Całość przyprawiamy łyżeczką cynamonu i imbiru. Nie należy zapominać też o cukrze, aczkolwiek wystarczy jego mała ilość, gdyż dynia jest już sama w sobie dosyć słodka. Na koniec dodajemy mąkę (300 gram) i łyżeczkę sody oczyszczonej. Mieszamy całość i smażymy na patelni z obu stron.

Muffinki marchewkowe

Muffinki wcale nie muszą być niezdrowe! Czy słyszałeś o wersji marchewkowej? To świetna przekąska, a także drugie śniadanie, które można zabrać do pracy czy szkoły. Marchewkowe muffinki z pewnością umilą Ci też deszczowe, jesienne dni. Jak je jednak przygotować? Marchewkę kroimy na drobną kostkę i dusimy na maśle pod przykryciem do momentu, aż zmiękną. W tym czasie przesiewamy 350 gramów mąki i dwie łyżeczki sody oczyszczonej do miski. Roztrzepujemy dwa jajka z 250 mililitrami mleka oraz dodajemy pół kostki stopionego masła i wybrane przyprawy, np. sól, pieprz, paprykę. Tak przygotowaną masę łączymy z suchymi składnikami. Na koniec wrzucamy marchewkę, mieszamy i całość przekładamy do papilotek. Pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach.

Jesień to idealny czas na eksperymentowanie z sezonowymi składnikami. Wykorzystaj te pomysły jako inspirację i twórz własne wersje jesiennych przekąsek idealnych na chłodniejsze dni. Smacznego!